Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 Menta
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Un vin tout en tension et en élégance
Une belle robe dorée et pétillante.
Au nez, ce millésime s’ouvre sur des notes florales blanches de jasmin, de chèvrefeuille et de fleur de vigne, avant d’évoluer sur des nuances fruitées de pomme, de poire et de pêche. Quelques notes d’amande fraîchement découpées et de frangipane complètent le bouquet.
En bouche, cette cuvée dévoile des arômes plus complexes d’abricot sec, de noisette, de miel et de sucre candi. La texture soyeuse donne au vin sa personnalité, son élégance et son caractère, tandis que le vieillissement lui a insufflé profondeur et puissance.
Chef de caves, Veuve Clicquot
CARACTÉRISTIQUES :
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015
- Température de service - 10-12 °C
- Comment servir - Servir dans un Verre Prestige Veuve Clicquot.
- Plage de dégustation - Potentiel de garde de 15 ans
- Degré d’alcool - 12.5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver à l’horizontale dans un endroit frais (8-16°C), à l’abri de la lumière et des vibrations.
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut (6g/L)
TERROIRS & CÉPAGES :
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015
Dominé par le pinot noir, un millésime d’exception pour une année
exceptionnelle.
En Champagne, l’année 2015 fut très chaude avec de faibles précipitations et
un bon ensoleillement, ce qui donna naissance à des vins concentrés et
structurés.
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 est un savant assemblage de 90 % de pinot
noir et de 10 % de chardonnay, issus de huit grands crus historiques.
Les vignobles de Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy et Ay comptent parmi les
plus prestigieux de la région.
ACCORDS METS & VINS :
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015
Afin de dévoiler à la perfection son élégance et sa fraîcheur, associez la Grande Dame 2015 à des produits de saison, locaux et extrêmement frais, tels qu’une salade accompagnée d’un carpaccio de homard, d’agrumes et de potiron du potager. Elle peut également être dégustée avec des gnocchis de petits pois, servis avec un bouillon de cerfeuil et de la pomme verte.
ACCORDS METS & VINS :
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015
Afin de dévoiler à la perfection son élégance et sa fraîcheur, associez la Grande Dame 2015 à des produits de saison, locaux et extrêmement frais, tels qu’une salade accompagnée d’un carpaccio de homard, d’agrumes et de potiron du potager. Elle peut également être dégustée avec des gnocchis de petits pois, servis avec un bouillon de cerfeuil et de la pomme verte.