GRAND FORMAT
Magnum sous caisse en bois - 1,5 L
Veuve Clicquot La Grande Dame 1990
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Détails
Élaboré en hommage à Madame Clicquot, Grande Dame du champagne et amatrice de pinot noir, voici le champagne du millénaire de la Maison Veuve Clicquot, lancé en 1999. Découvrez en magnum de cette cuvée très spéciale.
L’année 1990 fut gorgée de soleil, dont les rayons ont intensifié les arômes et les saveurs des raisins jusqu’à leur maturité. Le magnum permet au champagne de vieillir plus gracieusement, ajoutant de la profondeur et de la complexité tout au long de sa maturation.
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Expressif, et complexe.
Nez
Les notes de fruits confiturés (abricots, coings, dattes) laissent place à des arômes de pâtisserie (pâte d’amande, tarte tatin, pralin), auxquels s’ajoutent une touche de tabac blond, de feuilles séchées et de morille.
Bouche
Ce champagne frais, énergique et délicat dévoilera une explosion de saveurs en bouche. Le vieillissement apporte de la profondeur et de la puissance à ce vin riche et soyeux.
Didier Mariotti
Chef de caves, Veuve Clicquot
CARACTÉRISTIQUES :
Veuve Clicquot La Grande Dame 1990
- Température de service - 10-12°C
- Plage de dégustation - 10 à 15 ans
- Degré d’alcool - 12,5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscure et à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Veuve Clicquot La Grande Dame 1990
Composé de huit des meilleurs grands crus de la Maison, cet assemblage est dominé par le pinot noir (61%) en provenance d’Aÿ, de Verzenay, de Verzy, d’Ambonnay et de Bouzy.
Le chardonnay (39%) a été récolté à Avize, Oger et Mesnil-sur-Oger.
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 75 |
| (kJ) | 314 |
| Lipides (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 1.4 |
| dont sucres (g) | 0.8 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0 |
| Alcool (%) | 12.5 |
ACCORDS METS & VINS :
Accompagne parfaitement les légumes.
Les légumes, les herbes et les fruits de toutes sortes se marient bien avec ce millésime expressif. Pour accompagner ce grand champagne, sélectionnez des légumes d'exception. En les cueillant le matin et en les cuisinant l’après-midi, vous obtiendrez une combinaison parfaite.
Veuve Clicquot La Grande Dame 1990
Magnum sous caisse en bois - 1,5 L