GRAND FORMAT
Magnum - 1,5 L
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3
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Détails
Veuve Clicquot présente la troisième édition de sa collection Extra Brut Extra Old qui met à l'honneur les vins de réserve et l'art de l'assemblage. Il s'agit d'un champagne vif, frais et précis.
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3 se compose de huit années sélectionnées parmi les vins de réserve de la Maison : 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 et 2014. Chaque millésime apporte ainsi ses saveurs et ses qualités uniques. En outre, cet assemblage a bénéficié d'un double vieillissement : il a passé deux ans minimum en cuve, puis trois ans en bouteille.
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idéal avec
NOTES DE DÉGUSTATION :
Intense, frais, pur et complexe
Nez
Arômes de fleurs blanches, citron et citron vert, raisins, pâte à pain, pain frais, écorce d’orange et citron confit.
Didier Mariotti
Chef de caves, Veuve Clicquot
CARACTÉRISTIQUES :
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3
- Température de service - 8-10°C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant
- Degré d’alcool - 12.0 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur et à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3
Veuve Clicquot abrite l’une des plus importantes collections de vins de réserve de la région champenoise, dont les plus anciens remontent à 30 ans.
Les vignerons puisent soigneusement dans cette réserve de 500 vins pour créer un équilibre parfait alliant fraîcheur, saveurs, texture et complexité.
L’assemblage final composé de pinot noir (50%), chardonnay (30%) et meunier (20%) est élevé sur lies en cuve pendant deux ans, suivis d’au moins trois ans en bouteille avant d’être commercialisé.
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 71 |
| (kJ) | 297 |
| Lipides (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 0.9 |
| dont sucres (g) | 0.3 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0 |
| Alcool (%) | 12 |
ACCORDS METS & VINS :
Préparez un menu équilibré
Choisissez des plats associant de manière équilibrée les saveurs salées, les légumes crus, les salades, les agrumes et la fraîcheur des herbes aromatiques.
Poulpe farci au riz macéré dans du saké, décoré de riz soufflé à l’encre de seiche et assaisonné d’herbes aromatiques et de jus de citron.
ACCORDS METS & VINS :
Préparez un menu équilibré
Choisissez des plats associant de manière équilibrée les saveurs salées, les légumes crus, les salades, les agrumes et la fraîcheur des herbes aromatiques.
Poulpe farci au riz macéré dans du saké, décoré de riz soufflé à l’encre de seiche et assaisonné d’herbes aromatiques et de jus de citron.
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3
Magnum - 1,5 L