Bouteille – 75 cL
Terrazas de los Andes Grand Malbec 2020
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Détails
Une fraîcheur aromatique, fruitée et minérale, est au rendez-vous de ce Malbec à l'équilibre évident. Ce cru 2020 atteint des niveaux d'acidité et une concentration légèrement plus élevés que l'année précédente.
L'aventure de Terrazas de los Andes a commencé dans les années 1990, lorsque le viticulteur français Hervé Birnie-Scott a découvert l'Argentine et les terrasses en haute altitude des Andes. Terrazas de los Andes cultive plus de 200 terrasses de vignes, irriguées par l'eau d'un glacier. Le domaine offre des vins corsés et aromatiques.
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idéal avec :
NOTES DE DÉGUSTATION :
Un Malbec de haute altitude
Apparence
Une robe rouge intense teintée de violet.
Nez
Le nez complexe allie des notes de framboise et de cerise noire complété par des touches de violette, de prune et de myrtille avant que ne se révèlent des fragrances d'herbes fraîches.
Bouche
Une belle concentration tannique se dévoile immédiatement et amène une sensation onctueuse et crémeuse en bouche. L'équilibre entre l'acidité et la fermeté des tannins assure une finale plaisante et persistante
Hervé Birnie Scott
Directeur de vignoble, Terrazas de los Andes
CARACTÉRISTIQUES :
Terrazas de los Andes Grand Malbec 2020
- Température de service - 12-14 °C
- Plage de dégustation - Dès maintenant et jusqu’en 2034
- Degré d’alcool - 14.5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Grand Malbec Terrazas de los Andes 2020
La récolte de 2020 a été caractérisée par un été chaud et sec, perturbant les variables de maturité. D'autres facteurs ont également eu un effet significatif. Le gel a réduit la production et des restrictions d'eau ont été mises en place pour surveiller les vignobles exposés. Cet ensemble de facteurs a avancé la récolte de deux à quatre semaines, selon l'emplacement. Bien que cela ait été une année chaude, la récolte a préservé des couleurs uniques et des arômes frais grâce à des installations de préservation.
Les raisins sont récoltés à la main aux premières heures du jour. Après clarification et filtration, un vieillissement en bouteille est assuré pendant au moins 12 mois en fûts de chêne français.
Ce 100% Malbec est le fruit de trois terroirs différents : Los Compuertas (Lujan de Cuyo), Paraje Altamira (Uco Valley) et Los Chacayes (Uco Valley).
INGRÉDIENTS
Raisin, conservateurs: sulphites;régulateurs d'acidité: acide tartrique;agents de stabilisation: gomme d'acacia. Mise en bouteille sous atmosphère protectrice.
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 84 |
| (kJ) | 350 |
| Lipides (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 1 |
| dont sucres (g) | 0 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0 |
| Alcool (%) | 14.5 |
ACCORDS METS & VINS :
Accords de caractère
Plat : Idéal en association avec du bœuf grillé ou mijoté au vin. Le Grand Malbec 2020 se marie également parfaitement avec de l'agneau confit. Dessert : Il accompagne parfaitement des desserts au fruit touges et les fromages affinés ou fumés.
ACCORDS METS & VINS :
Accords de caractère
Plat : Idéal en association avec du bœuf grillé ou mijoté au vin. Le Grand Malbec 2020 se marie également parfaitement avec de l'agneau confit. Dessert : Il accompagne parfaitement des desserts au fruit touges et les fromages affinés ou fumés.
Terrazas de los Andes Grand Malbec 2020
Bouteille – 75 cL