Terrazas de los Andes Chardonnay 2022
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Un millésime frais et équilibré
Couleur jaune avec des reflets verts.
Au nez, des arômes de pêche jaune et de poire sont relevés par des notes de pamplemousse, d'écorces d'agrumes confites et un soupçon de miel blanc.
Rond en bouche, ce vin blanc révèle des arômes de poire et une acidité équilibrée. La finale longue présente des notes subtiles de brioche.
Senior Winemaker
CARACTÉRISTIQUES :
Terrazas de los Andes Chardonnay 2022
- Température de service - 12°C
- Plage de dégustation - Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Degré d’alcool - 13,5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Capsule à vis
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Terrazas de los Andes Chardonnay 2022
Malgré une vague de chaleur au début du mois de janvier et un gel précoce en mars qui nous a obligés à accélérer le rythme des vendanges dans les vignobles les plus en altitude, nous avons récolté des raisins Chardonnay d'une grande qualité.
Une fois pressés, le moût obtenu a été débourbé, puis la fermentation s'est poursuivie dans des fûts en chêne.
Une fermentation malolactique partielle a permis de préserver la fraîcheur et le croquant des fruits.
Enfin, après un élevage sur lies de huit mois, le vin a été stabilisé et mis en bouteille.
ACCORDS METS & VINS :
Fraîcheur et polyvalence
Du poisson blanc grillé, des pâtes au beurre ou à la crème, des viandes blanches ou des plats à base d’agrumes conviendront tout à fait.
ACCORDS METS & VINS :
Fraîcheur et polyvalence
Du poisson blanc grillé, des pâtes au beurre ou à la crème, des viandes blanches ou des plats à base d’agrumes conviendront tout à fait.