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Caisse de 6 bouteilles - 75 cL

Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon 2021

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Détails
Ce Cabernet Sauvignon est un assemblage de plus de 25 parcelles provenant de quatre vignobles de haute altitude cultivés biologiquement et situés dans les meilleures appellations le long des vallées de Lujan de Cuyo et d'Uco.
L'aventure de Terrazas de los Andes a commencé dans les années 1990, lorsque le viticulteur français Hervé Birnie-Scott a découvert l'Argentine et les terrasses en haute altitude des Andes. Terrazas de los Andes cultive plus de 200 terrasses de vignes, irriguées par l'eau d'un glacier. Le domaine offre des vins corsés et aromatiques.
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Idéal avec
Carafe à décanter
Terrazas de los Andes Carafe à décanter
40,00 €
TERRAZAS DE LOS ANDES JOSE PONCE

NOTES DE DÉGUSTATION :
Cabernet des montagnes

Apparence

Une robe de couleur rouge profond avec des reflets violet.

Nez

La fraîcheur d'altitude se ressent au nez via des notes de fruits rouges et noirs et d'herbes aromatiques comme le thym, le romarin et la cardamone.

Bouche

En bouche, ce Cabernet Sauvignon est complexe et vibrant. Son acidité est arrondie grâce à ses saveurs de groseille et ses tanins doux. Sa finale laisse apparaître des arômes de crème de noisette, de vanille et de caramel, rendant la longueur particulièrement douce.

TERRAZAS DE LOS ANDES MARCOS JULIO FERNANDEZ SMALL
Hervé Birnie Scott

Directeur de vignoble, Terrazas de los Andes

HOW TO ENJOY RED WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Terrazas de los Andes CABERNET SAUVIGNON 2021

  • Température de service - 14-16 °C

  • Plage de dégustation - Dès maintenant et jusqu’en 2038

  • Degré d’alcool - 14 % Vol.

  • Conseils de conservation -  Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon 2021

La saison 2021 a connu des température inférieures à la moyenne pendant la saison de maturation et des précipitations supérieures à la moyenne pendant les mois clés de janvier à mars. Ce millésime frais et précoce a permis aux raisins de développer un fruité subtil.

Les raisins de Cabernet Sauvignon sont récoltés tôt et frais, à l’apogée de l’expression du fruit. Ils sont doucement macérés pendant une période de 15 à 20 jours, afin d’extraire lentement et précisément la bonne structure tannique du vin, tout en préservant sa finesse. Le vieillissement est effectué dans des fûts de chêne neufs à 4 utilisations pendant 12 mois, tandis qu’une partie est conservée en cuve pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

100% Cabernet Sauvignon

ACCORDS METS & VINS TERRAZAS DE LOS ANDES

ACCORDS METS & VINS :
Tout en polyvalence

Plat : Gibier légers, agneau ou viande rouges grillées, il s'accorde avec une large gamme de plats épicés ou aromatisés. Romarin, thym ou laurier font très bon écho à sa fraîcheur atypique.

Dessert : Desserts au chocolat noir, tartes aux fruits comme des prunes, des figues ou des framboise, là encore, un vaste choix de douceurs s'accorde avec ce millésime.

ACCORDS METS & VINS TERRAZAS DE LOS ANDES

ACCORDS METS & VINS :
Tout en polyvalence n

Plat : Gibier légers, agneau ou viande rouges grillées, il s'accorde avec une large gamme de plats épicés ou aromatisés. Romarin, thym ou laurier font très bon écho à sa fraîcheur atypique.

Dessert : Desserts au chocolat noir, tartes aux fruits comme des prunes, des figues ou des framboise, là encore, un vaste choix de douceurs s'accorde avec ce millésime.

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Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon 2021
Caisse de 6 bouteilles - 75 cL