Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon 2021
Livraison gratuite à partir de 150 €
Retours gratuits
Service client - web et téléphone
NOTES DE DÉGUSTATION :
Cabernet des montagnes
Une robe de couleur rouge profond avec des reflets violet.
La fraîcheur d'altitude se ressent au nez via des notes de fruits rouges et noirs et d'herbes aromatiques comme le thym, le romarin et la cardamone.
En bouche, ce Cabernet Sauvignon est complexe et vibrant. Son acidité est arrondie grâce à ses saveurs de groseille et ses tanins doux. Sa finale laisse apparaître des arômes de crème de noisette, de vanille et de caramel, rendant la longueur particulièrement douce.
Directeur de vignoble, Terrazas de los Andes
CARACTÉRISTIQUES :
Terrazas de los Andes CABERNET SAUVIGNON 2021
- Température de service - 14-16 °C
- Plage de dégustation - Dès maintenant et jusqu’en 2038
- Degré d’alcool - 14 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon 2021
La saison 2021 a connu des température inférieures à la moyenne pendant la saison de maturation et des précipitations supérieures à la moyenne pendant les mois clés de janvier à mars. Ce millésime frais et précoce a permis aux raisins de développer un fruité subtil.
Les raisins de Cabernet Sauvignon sont récoltés tôt et frais, à l’apogée de l’expression du fruit. Ils sont doucement macérés pendant une période de 15 à 20 jours, afin d’extraire lentement et précisément la bonne structure tannique du vin, tout en préservant sa finesse. Le vieillissement est effectué dans des fûts de chêne neufs à 4 utilisations pendant 12 mois, tandis qu’une partie est conservée en cuve pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
100% Cabernet Sauvignon
ACCORDS METS & VINS :
Tout en polyvalence
Plat : Gibier légers, agneau ou viande rouges grillées, il s'accorde avec une large gamme de plats épicés ou aromatisés. Romarin, thym ou laurier font très bon écho à sa fraîcheur atypique. Dessert : Desserts au chocolat noir, tartes aux fruits comme des prunes, des figues ou des framboise, là encore, un vaste choix de douceurs s'accorde avec ce millésime.
ACCORDS METS & VINS :
Tout en polyvalence n
Plat : Gibier légers, agneau ou viande rouges grillées, il s'accorde avec une large gamme de plats épicés ou aromatisés. Romarin, thym ou laurier font très bon écho à sa fraîcheur atypique. Dessert : Desserts au chocolat noir, tartes aux fruits comme des prunes, des figues ou des framboise, là encore, un vaste choix de douceurs s'accorde avec ce millésime.