5 SAVOIR-FAIRE

5 FEMMES - 5 SAVOIR-FAIRE

Découvrez la vision et le savoir-faire de cinq femmes de nos Maisons, ainsi qu'une sélection de vins, de champagnes et de spiritueux, sélectionnés par leurs soins.

MARIE-CHRISTINE OSSELIN

"La qualité exceptionnelle de Moët & Chandon, non seulement dans l'élaboration du champagne, mais aussi dans la viticulture est sans aucun doute le résultat de l'attention que chacun d'entre nous investit dans ses metier quotidiennement."​

Marie-Christine Osselin

Responsable Expériences Vins chez Moët & Chandon

Marie-Christine Osselin a grandi en Provence, une région du sud de la France où les vignobles sont très nombreux. Après avoir étudié la biologie puis travaillé dans un laboratoire, elle a décidé de poursuivre ses études en Gestion de qualité avant de rejoindre Moët & Chandon en 2016.

Aujourd'hui, Marie-Christine est Responsable Expériences Vins chez Moët & Chandon au côté de Benoît Gouez, chef de cave. Animée par la passion et l'attachement à l'héritage de la Maison, elle joue un rôle essentiel dans l'équipe oenologique. Chargée de communiquer le savoir-faire de Moët & Chandon en matière de vins, elle participe également à l’assemblage des vins et travaille en étroite collaboration avec les vignerons, en veillant à ce que le niveau de qualité soit toujours le plus élevé possible.

LA SÉLECTION DE MARIE-CHRISTINE​

La sélection de Marie-Christine​

Sélectionné avec expertise​

"Je choisirais un Grand Vintage de Moët & Chandon pour accompagner une cuisine fine."​

ANA PAULA BARTOLUCCI

"Nous sommes des gens passionnés, profondément enracinés, fiers de nos terres, des personnes et de la communauté avec lesquelles nous travaillons, des vins mousseux que nous produisons."​

Ana Paula Bartolucci

Œnologue chez CHANDON et créatrice du CHANDON Garden Spritz​

Ana Paula Bartolucci est originaire de Mendoza, une région située au pied de la Cordillère des Andes et entourée de vignobles et de caves. Elle s’intéresse à la vinification après un stage dans une cave locale, après de multiples expériences, elle devient la première femme vigneronne en 60 ans d'histoire de CHANDON en Argentine.

Aujourd'hui, Ana Paula est Œnologue chez CHANDON. Elle a passé les quatre dernières années à diriger l'équipe Innovation et Recherche pour perfectionner le Chandon Garden Spritz qui met en valeur le savoir-faire œnologique et les ingrédients utilisés: écorces d’oranges, herbes et épices. La création du Garden Spritz s'est apparentée à la fabrication d'un parfum, avec des essais et des erreurs pour trouver l'équilibre parfait entre les ingrédients.

LA SÉLECTION D'ANA PAULA​

La sélection d'Ana Paula​

Sélectionné avec expertise​

“Il nous a fallu un peu plus de quatre ans pour créer notre Garden Spritz, en choisissant les bons ingrédients qui composeront notre liqueur bitter. Il n’y a pas d'arômes ni de colorants artificiels et ses notes d’orange s'accordent parfaitement avec une tarte au chocolat.”

€23.00
€29.00
DANIELA MEZZATESTA

“Ce qui me motive au quotidien c'est le fait que nous puissions aider à avoir un impact positif sur l'environnement. En travaillant ensemble et en alignant nos connaissances et expertises, nous pouvons progresser plus rapidement et atteindre une qualité optimale de nos vins .”

Daniela Mezzatesta

Responsable R&D et durabilité chez Terrazas de los Andes​

Daniela Mezzatesta est originaire d'Argentine, où elle passait ses étés à proximité de la nature et des vignobles. Cela a été évident pour elle d’étudier l’agronomie.

Actuellement Responsable de la Recherche & Développement et du développement durable chez Terrazas de los Andes, son rôle est essentiel, car tous les vignobles de l'entreprise sont en train de passer à la culture biologique et s'orientent vers des pratiques biodynamiques et vers une lutte antiparasitaire non chimique. L'un des plus grands défis de Daniela est de protéger la flore et la faune grâce à des initiatives développées avec des institutions de recherche. Pour ce faire, elle travaille en collaboration avec les équipes internes de la Maison, chargées de la viticulture, de l'œnologie et du développement durable, ainsi qu'avec les équipes de recherche interdisciplinaires, en mettant en commun leurs diverses compétences.

LA SÉLECTION DE DANIELA​

La sélection de Daniela​

Sélectionné avec expertise​

"Il incarne parfaitement le Malbec de Mendoza, comme si, lorsqu'on parle de l'Argentine, on mentionnait "empanadas" avec lesquels il s’accorde très bien d’ailleurs”​