Bouteille - 75 cL
Ruinart Rosé
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Détails
Ce champagne rosé a toutes les caractéristiques du goût singulier de Ruinart, avec sa fraîcheur unique provenant du chardonnay qui complète le fruité gourmand du pinot noir.
L’histoire du rosé de la Maison Ruinart, le tout premier rosé à voir le jour, s’écrit depuis le XVIIIe siècle. Les saveurs intenses de fruits rouges font de ce champagne rosé l’un des meilleurs à ce jour.
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Idéal avec
NOTES DE DÉGUSTATION :
Fruité
Apparence
D’un rose grenade, le champagne révèle de légers reflets orangés et des bulles fines et délicates.
Nez
Des arômes subtils et fruités évoquent des cerises et des baies rouges fraîchement cueillies.
Bouche
D’une belle fraîcheur en bouche, ce rosé laisse place à une texture souple, ronde et soyeuse avec des saveurs de fruits rouges intenses, d’épices douces et une touche de menthe.
Frédéric Panaïotis
Chef de caves, Ruinart
CARACTÉRISTIQUES :
Ruinart Rosé
- Température de service - 8-10°C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant
- Degré d’alcool - 12.5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur et à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Ruinart Rosé
Ruinart Rosé doit son élégance au mariage du chardonnay phare de la Maison (45% de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims) et du pinot noir (55% de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne), issus pour la plupart de Premiers Crus.
L’assemblage comprend 20-25% de vins de réserve et 18-19% de vin rouge, ce qui donne un mélange sublimement fruité d’un rose doré intense.
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 75 |
| (kJ) | 314 |
| Lipides (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 1.4 |
| dont sucres (g) | 0.8 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0 |
| Alcool (%) | 12.5 |
Avis des experts
Orange léger. Les parfums de baies rouges et de mandarines, très ciblés, sont complexifiés par des nuances de piment de la Jamaïque et de cannelle, avec un soupçon de fumée en arrière-plan. Saveurs de minéraux et de sève en bouche, offrant des arômes de fraise fraîche et d’orange sanguine rehaussés par une acidité juteuse. Il est très percutant, mais n’a pas une lourdeur excessive et se termine sur une note pierreuse et très longue, avec un écho de fruits rouges.
Josh Raynolds, Vinous
92/100
Avis des experts
Un joli rosé, harmonieux et léger, aux saveurs de fraise séchée et de fumée portant une bulle fine, où se mêlent des accents d’amande grillée, d’anis moulu, de pâtisserie et d’abricot séché. Frais et concentré, présentant une finale durable de fumée, de fruits mûrs et de riche pâtisserie.
Wine Spectator
92/100
ACCORDS METS & VINS :
Associez les saveurs de la cuisine japonaise
Le sashimi de saumon ou le tartare de thon se marient bien avec le caractère et la complexité de ce rosé.
La fraîcheur de ce champagne s’accorde bien avec un succulent gigot d’agneau, mariné dans du miso pour conserver la touche japonaise. La cuisse de canard rôtie avec une réduction de groseilles se marie également bien.
ACCORDS METS & VINS :
Associez les saveurs de la cuisine japonaise
Le sashimi de saumon ou le tartare de thon se marient bien avec le caractère et la complexité de ce rosé.
La fraîcheur de ce champagne s’accorde bien avec un succulent gigot d’agneau, mariné dans du miso pour conserver la touche japonaise. La cuisse de canard rôtie avec une réduction de groseilles se marie également bien.
Ruinart Rosé
Bouteille - 75 cL