NOUVEAU
Caisse de 6 bouteilles - 75 cL

Cave d'Esclans Rock Angel 2023

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Détails
Plus structuré que la cuvée Whispering Angel, Rock Angel offre une expérience gustative plus complexe. Un vin à la minéralité semblable à un Sancerre.
Au cœur du Var, entre Saint-Tropez et Cannes, le Château d’Esclans et ses 74 hectares de vignes plantées en AOP Côtes de Provence produisent des vins rosés haut de gamme. Grenache ou Vermentino constituent les principaux cépages de ces cuvées, vinifiées comme les grands vins et élevées en demi-muids de chêne. Une collection pour les amateurs de Rosé de Provence, récompensée par de nombreux prix.
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CHATEAU ESCLANS

NOTES DE DÉGUSTATION :
Un rosé premium et sophisitiqué

Apparence

Une robe rose pâle et lumineuse

Nez

Le nez s'avère très franc et très ouvert, jonglant avec des notes fruitées rafraichissantes et exotiques

Bouche

La bouche révèle une fraicheur persistante offrant au vin un volume remarquable qui s'achève sur des notes d’agrumes

HOW TO ENJOY ROSE

CARACTÉRISTIQUES :
Caves d’Esclans Rock Angel 2023

  • Température de service - 8-10 °C

  • Plage de dégustation - À déguster dès maintenant

  • Degré d’alcool - 13.50 % Vol.

  • Conseils de conservation -  Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Caves d’Esclans Rock Angel 2023

Elévé en basse altitude dans des vignes âgées de 10 à 12 ans, le raisin profite de sols d'argile et de gravier. Dans sa quête de haute qualité, le domaine d'Esclans cultive des partenariats privilégiés avec les producteurs de raisins locaux qui partagent son engagement. Leurs vignobles sont entretenus avec les mêmes standards rigoureux de qualité que ceux du Château d’Esclans.

En partie fermenté et vieilli dans de grands fûts de chêne

Assemblage de Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah et Tibouren

FOOD PAIRING CAVES ESCLANS ROCK ANGEL

Accords mets et vins:
Caves d’Esclans Rock Angel 2023

Entrée : Un carpaccio de betteraves marinées dans un vinaigre balsamique avec des herbes fraîches et de chèvre frais se mariera parfaitement avec ses notes fruitées.

Plat : Un saumon grillé à la sauce à l'orange et au thym pour souligner la fraîcheur et la structure du rosé

Dessert : Une poêlée de pêches caramélisées à la vanille et au romarin, servies avec une boule de glace à la lavande pour une fin de repas aromatique, raffinée et élégante.

FOOD PAIRING CAVES ESCLANS ROCK ANGEL

Accords mets et vins:
Caves d’Esclans Rock Angel 2023

Entrée : Un carpaccio de betteraves marinées dans un vinaigre balsamique avec des herbes fraîches et de chèvre frais se mariera parfaitement avec ses notes fruitées.

Plat : Un saumon grillé à la sauce à l'orange et au thym pour souligner la fraîcheur et la structure du rosé

Dessert : Une poêlée de pêches caramélisées à la vanille et au romarin, servies avec une boule de glace à la lavande pour une fin de repas aromatique, raffinée et élégante.

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Cave d'Esclans Rock Angel 2023
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