Closeries: Stéphanie Watine & Gwilherm de Cerval

 

Closeries, c’est une rencontre rare entre une personnalité illustre et une bouteille qui l’est tout autant.

Accords harmonieux et délicieuses anecdotes, Stéphanie Watine met en lumière son invité au fil d’un récit sensoriel et d’une dégustation singulière.

Dans cet épisode de Closeries, Stéphanie Watine a le plaisir d’accueillir dans le salon privé du restaurant Plénitude le sommelier, auteur, expert en vin mais aussi chroniqueur TV et radio Gwilherm de Cerval. C’est aujourd’hui pour échanger sur Ao Yun 2017 que se rencontrent notre invité et son hôte, un vin élaboré sur les contreforts de l’Himalaya, non loin de la ville légendaire de Shangri La. Cette dégustation d’exception en compagnie d’un hôte dont les avis d’experts sont aussi précieux qu’avisés est l’occasion pour Gwilherm d’évoquer son expérience, son travail et même de nous confier quelques-uns de ses projets à venir.

Clos19 · Closeries - Gwilherm De Cerval