Bouteille - 75 cL

Cloudy Bay Pinot Noir 2019

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Détails du produit
Ce pinot noir néo-zélandais est originaire des meilleurs vignobles de Cloudy Bay dans la région de Marlborough, connue pour sa saison de croissance longue et régulière favorisant la pleine maturité du raisin. Ses arômes et saveurs se déclinent sur les fruits d’automne noirs et rouges, tels que la mûre, la cerise griotte et la mûroise.
Onze mois en fûts de chêne français confèrent à ce vin davantage de corps, tandis que le contact avec les peaux apporte des tanins soyeux et bien intégrés. L’acidité juteuse de ce millésime le rapproche des pinots noirs plus légers de Bourgogne.
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CLOUDY BAY JIM WHITE

NOTES DE DÉGUSTATION :
Fruits d’automne, tanins soyeux et acidité juteuse.

NEZ

Arômes de mûre, graphite et cerise griotte.

BOUCHE

Des tanins délicats et soyeux accompagnés d’une acidité juteuse et de notes de prune victoria, de mûroise et de fruits d’automne. Une finale plus gourmande.

CLOUDY BAY JIM WHITE SMALL
Nikolai St George

Œnologue, Cloudy Bay

HOW TO ENJOY RED WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Cloudy Bay Pinot noir 2019

  • Température de service - 14-16 °C

  • Plage de dégustation - À consommer dès maintenant ou à mettre en cave

  • Degré d’alcool - 13.5 % Vol.

  • Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon à vis

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Cloudy Bay Pinot Noir 2019

Les terres de Marlborough sont réputées pour leur longue saison ensoleillée, propice à une maturation précoce et au développement lent du pinot noir.
 

Cultivées au sud de la région dans la vallée de Wairau qui est gorgée de soleil, ces vignes bénéficient d’un mélange de terroirs argileux et graveleux qui favorise la rétention d’eau et de chaleur dans cette zone au climat frais et sec.
 

Pendant la fermentation, les raisins sont macérés sur leurs peaux pendant 16 jours afin d’en extraire des tanins soyeux.
 

L’élevage dans du chêne français pendant 11 mois apporte davantage de corps à ce vin.

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Cloudy Bay Pinot Noir 2019
Bouteille - 75 cL