Newton Unfiltered Chardonnay 2018
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TASTING NOTES:
Long et complexe
Couleur de paille claire teintée d’accents verts.
Le nez révèle d’abord des notes iodées puis des arômes d’écorces d’agrumes mûrs et de fleurs blanches.
Le palais est frais et direct, avec une densité et une ampleur soutenues par une acidité éclatante. La finale crémeuse est complexe et longue.
Directeur de la vinification, Newton
CARACTÉRISTIQUES :
Newton Unfiltered Chardonnay 2018
- Température de service - 10-12 °C
- Plage de dégustation - Dès maintenant et jusqu’en 2030
- Degré d’alcool - 13.5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Newton Unfiltered Chardonnay 2018
Le millésime 2018 marquera les esprits.
Le début de la saison a été ponctué de pluies abondantes, qui ont imprégné le sol et lancé le cycle végétatif.
Les douces températures printanières ont légèrement retardé la floraison et la nouaison, tandis que l’été doux et ensoleillé a permis aux raisins de développer une maturité et une uniformité parfaites.
Le résultat est un millésime raffiné, complexe et frais.