Newton Single Vineyard Yountville Cabernet Sauvignon 2014
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Fruité et savoureux, avec une texture soyeuse
Un rouge rubis intense.
Des arômes généreux de myrtille se mêlent à la betterave, à la réglisse et aux olives noires.
Doux, riche et rond, ce vin dévoile des arômes de chocolat noir, de prune et de cassis. Le milieu de bouche, charnu et généreux, est compensé par une structure aux notes veloutée, avec une belle persistance en finale.
Vigneron
CARACTÉRISTIQUES :
Newton Single Vineyard Yountville Cabernet Sauvignon 2014
- Comment servir - Dans un verre au bol large
- Température de service - 15-18°C
- Plage de dégustation - Dès maintenant et jusqu’en 2037
- Degré d’alcool - 14 % Vol.
- Conseils de conservation - Stocker dans un endroit frais et à l’abri de la lumière
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Newton Single Vineyard Yountville Cabernet Sauvignon 2014
Les raisins 100% cabernet sauvignon de ce millésime ont bénéficié de la fraîcheur du brouillard matinal, d’un ensoleillement abondant et du terroir du vignoble de qualité de Yountville, constitué d’un sol limoneux-graveleux et d’alluvions rocheuses.
Le temps chaud et sec de 2014 a produit une récolte remarquable, et le vin a été élevé pendant 16 mois dans des fûts de chêne français, dont 50% de bois neuf.
ACCORDS METS & VINS :
À associer de préférence avec un plat de pâtes en sauce
Les tagliatelles à la sauce de tomates rôties au four avec des perles de mozzarella se marient parfaitement.
ACCORDS METS & VINS :
À associer de préférence avec un plat de pâtes en sauce
Les tagliatelles à la sauce de tomates rôties au four avec des perles de mozzarella se marient parfaitement.