Newton Single Vineyard Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Fruité et savoureux, avec une texture soyeuse
Un rouge rubis intense
L’odeur de cassis caractéristique du cabernet sauvignon est proéminente et complétée par des notes de fruits mûrs sombres, de charbon de bois, d’anis, de menthe et de tabac roulé.
Les tanins fins, semblables à du graphite, forment la colonne vertébrale de ce vin et accompagnent ses notes complexes et intenses de fruits noirs. La finale est longue, élégante et intense.
Vigneron
CARACTÉRISTIQUES :
Newton Single Vineyard Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014
- Comment servir - Dans un verre au bol large
- Température de service - 15-18°C
- Degré d’alcool - 14 % Vol.
- Conseils de conservation - Stocker dans un endroit frais et à l’abri de la lumière
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Single Vineyard Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014
Les raisins de ce vin 100% cabernet sauvignon ont été cultivés dans des sols bien drainés de grès et de schiste décomposés dans les montagnes Mayacamas, à l’extrémité ouest de la Napa Valley.
Mount Veeder est le vignoble le plus frais de la vallée, caractérisé par l'hétérogénéité de ses sols.
Le vin a été élevé 16 mois dans des fûts de chêne français, dont 60% de bois neufs.
ACCORDS METS & VINS :
Accompagne les plats classiques et élégants
Un filet de bœuf rôti, servi avec un beurre aux herbes et au cabernet et des carottes rôties s’accordera avec la profondeur de ce vin.
ACCORDS METS & VINS :
Accompagne les plats classiques et élégants
Un filet de bœuf rôti, servi avec un beurre aux herbes et au cabernet et des carottes rôties s’accordera avec la profondeur de ce vin.