Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Arômes de baies rouges et d’épices
Rose vif avec des reflets orange.
Les notes sucrées initiales sont suivies par des baies rouges sauvages et de la grenade, de l’orange sanguine et de la badiane. Du poivre noir, de la cannelle et des notes mûres de cuir et de fleurs séchées complètent le profil aromatique.
Ce champagne est ample au palais. Les prunes et cerises laissent la place au pamplemousse rose et au zeste de citron vert.
Chef de caves
CARACTÉRISTIQUES :
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013
- Température de service - 10-12°C
- Plage de dégustation - Dès à présent et jusqu’en 2026 et au-delà
- Degré d’alcool - 12.50 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver à l’horizontale dans un endroit frais (8-10 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013
Du pinot noir (44%), dont 14% de vin rouge tranquille, avec du chardonnay (35%) et du meunier (21%) ont été récoltés très tardivement en octobre.
Alors que les raisins Chardonnay arrivés à pleine maturité ont été accueillis avec des éloges, le Pinot Noir et le Meunier provenaient principalement de la collection de vignobles partenaires de la Maison.
ACCORDS METS & VINS :
Des saveurs grillées relevées
d’une note acidulée
Les saveurs chaudes et grillées s’accorderont avec le caractère mûr de ce champagne. Une sauce acide ou légèrement amère fera écho aux arômes de pamplemousse en finale.
ACCORDS METS & VINS :
Des saveurs grillées relevées
d’une note acidulée
Les saveurs chaudes et grillées s’accorderont avec le caractère mûr de ce champagne. Une sauce acide ou légèrement amère fera écho aux arômes de pamplemousse en finale.