Moët & Chandon Grand Vintage 2015
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Ample et souple
Les notes initiales de miettes de pain, de brioche fraîche et d’amandes laissent la place à la fleur de sureau et au jasmin, puis à la pêche blanche et à la pastèque, et se terminent par des saveurs de garrigue à l’aube.
Direct et enveloppant en bouche, avec des nuances florales, anisées et mentholées qui apportent de la légèreté et de la fraîcheur. La finale s’attarde sur une amertume délicate évoquant les amandes fraîches.
Chef de caves
CARACTÉRISTIQUES :
Moët & Chandon Grand Vintage 2015
- Température de service - 10-12°C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant
- Degré d’alcool - 12.5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (8-10 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Extra Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Moët & Chandon Grand Vintage 2015
Ce millésime est composé de 44% de pinot noir, 32% de chardonnay et 24% de pinot meunier.
En Champagne, l’année 2015 a été marquée par l’incertitude de la récolte, tandis que les vagues de gel et les pics de chaleurs extrêmes venaient brusquement ponctuer des périodes plus tempérées.
L’effondrement des températures au mois d’août a engendré de précieuses averses, qui ont soulagé le sol desséché et ont donné une vendange exceptionnelle.