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Mathusalem - 6 L

Château Minuty Rose et Or 2023

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Détails
La cuvée Rose & Or a vu le jour en 2009 avec l'ambition de pousser encore plus loin la quête de délicatesse et d'élégance en bouche ainsi que la richesse aromatique au nez. Pour se faire, les trois principaux terroirs du domaine ont été soigneusement assemblés, et à juste titre, le Rose et Or incarne le goût du Château Minuty.
En 2022, Minuty a vu la 4ème génération de la Famille Matton s'engager dans l'aventure avec l'arrivée d'Anne-Victoire Matton aux côtés de son père Jean-Etienne et son oncle François. La gestion du vignoble provençal est une affaire de famille depuis ses origines, en 1936, lorsque Gabriel Farnet, déjà propriétaire du Domaine de Châteauneuf à Vidauban, a acquis Minuty. En 1955, le domaine Minuty fut l’une des 23 propriétés à être distinguée comme cru classé des Côtes de Provence.
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idéal avec
Caisse de 6 bouteilles- 75 cL
Château Minuty 281 2023
281,00 €
MINUTY

NOTES DE DÉGUSTATION :
Elegance et exception

Apparence

Une robe saumonée et vive

Nez

L'élégance domine au nez avec des notes d'agrumes auxquelles succèdent des parfums de garrigue provencale via lesquels s'expriment toute la nature olfactive de ce grand vin de provence.

Bouche

Ample et minérale, la bouche impose une grande fraîcheur empreinte de cette salinité propre au terroir maritime.

MINUTY CHRISTOPHE MONGEOT SMALL
Christophe Mongeot

Oenologue, Minuty

HOW TO ENJOY MINUTY

Comment servir
Rose et Or 2023

  • Température de service - 8-10°C

  • Degré d’alcool - 12.50 % Vol.

  • Conseils de conservation - Conserver à l’horizontale dans un endroit frais (10-15°C), à l’abri de la lumière et des vibrations.

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège
BLEND & ORIGIN MINUTY

TERROIRS & CÉPAGES :
Rose et Or 2023

Une culture parcellaire avec des enherbements adaptés, en fonction de la nature des sols, est pratiquée. Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité et proviennent de trois terroirs distincts : Gassin, le site du Château, caractérisé par ses beaux schistes cristallins ; Vidauban, le site historique, réputé pour ses terres rouges argileuses profondes et Ramatuelle, situé sur les sables avec une vue sur la mer, apportant légèreté et fraîcheur. Le Grenache domine l'assemblage, représentant 80%, pour renforcer la richesse du vin.


Certification en HVE (Haute Valeur Environnementale). Vendanges manuelles


AOP Côte de Provence


Assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault et Tibouren. Sélection des jus de goutte et de presse, pressurage et fermentation à froid, pas de fermentation malolactique.

ACCORDS METS & VINS VEUVE CLICQUOT

ACCORDS METS & VINS :
Rosé gastronomique

Une entame de repas à l'huître plaira beaucoup aux gourmets amateurs d'une gastronomie de caractère.

Tous les produits de la mer conviennent à ce rosé premium. De la crevette de Madagascar aux coquillages, sa salinité répond parfaitement aux saveurs idoées. On le tentera également sur des plats exotiques et asiatiques comme le pad thaï ou le rougail de l’Ile de la Réunionmais sa nature provencale en fait un accompagnement parfait avec une bouillabaisse.

En dessert, on lui aposera des sorbets de fruits exotiques mais le fromage s'accomode également très bien de son caractère à condition de servir des variétés fraiches et de jeunes pâtes cuites fruitées.

ACCORDS METS & VINS VEUVE CLICQUOT

ACCORDS METS & VINS :
Rosé gastronomique

Une entame de repas à l'huître plaira beaucoup aux gourmets amateurs d'une gastronomie de caractère.

Tous les produits de la mer conviennent à ce rosé premium. De la crevette de Madagascar aux coquillages, sa salinité répond parfaitement aux saveurs idoées. On le tentera également sur des plats exotiques et asiatiques comme le pad thaï ou le rougail de l’Ile de la Réunionmais sa nature provencale en fait un accompagnement parfait avec une bouillabaisse.

En dessert, on lui aposera des sorbets de fruits exotiques mais le fromage s'accomode également très bien de son caractère à condition de servir des variétés fraiches et de jeunes pâtes cuites fruitées.

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Château Minuty Rose et Or 2023
Mathusalem - 6 L