Mercier Vendange 2006
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Intense et structuré
Jaune d'or franc.
Une très belle palette aromatique qui révèle des notes torréfiées et grillées de pralin et de brioche chaude.
Une bouche intense de fruits d’été et de fruits exotiques mûrs. La floralité n’est pas en reste et s’exprime largement avec des notes de fleurs de citronnier, réglisse et anis.
Chef de caves, Mercier
CARACTÉRISTIQUES :
Mercier Vendange 2006
- Plage de dégustation - Dès maintenant
- Degré d’alcool - 12.5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-12 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Mercier Vendange 2006
Typique des années chaudes de ce début de millénaire, 2006 brille par l’intensité et la variété de ses arômes.
Assemblé à partir de 42% de Chardonnay, 39% de Pinot Noir et 19% de Meunier, cette récolte 2006 profite d’un mois d’Août relativement peu sec pour permettre une fine sélection des meilleures grappes.
ACCORDS METS & VINS :
A la recherche de la fraîcheur
La fraicheur des rouleaux de printemps aux homard et à l'aneth s'accorderont admirablement avec ce millésimé.
Les Noix de St Jacques se montreont un partenaire particulièrement inspiré.
Une tarte aux pommes à la cannelle fera à coup sûr des merveilles.
ACCORDS METS & VINS :
A la recherche de la fraîcheur
La fraicheur des rouleaux de printemps aux homard et à l'aneth s'accorderont admirablement avec ce millésimé.
Les Noix de St Jacques se montreont un partenaire particulièrement inspiré.
Une tarte aux pommes à la cannelle fera à coup sûr des merveilles.