Mercier Demi-Sec
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Arômes intenses avec une finale douce et soyeuse
Doré antique.
Au nez, il dégage des arômes intenses et complexes de raisins et d’abricots secs.
L'onctuosité en bouche est équilibrée par une finale fraîche. L'évolution se poursuit vers des notes de pâtes de fruits, de miel et d'épices fines avec une finale douce et soyeuse.
Chef de caves, Mercier
CARACTÉRISTIQUES :
Mercier Demi-Sec
- Température de service - 8-10°C
- Degré d’alcool - 12.0 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Demi-Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Mercier Demi-Sec
Mercier Demi-Sec est un assemblage fruité composé de 60 % de pinot noir et de 40 % de meunier, cultivés sur un sol crayeux, calcaire et argileux.
Sa complexité nuancée permet de l’associer facilement avec différents mets et il accompagne particulièrement bien les desserts.
ACCORDS METS & VINS :
À déguster avec des desserts ou des plats savoureux
Accompagne les desserts riches comme une crème brûlée ou une tarte aux mirabelles ; les entrées à base de fruits comme une caille aux raisins ; les plats savoureux avec une touche sucrée, comme un filet de porc caramélisé ; ou un fromage fort.
ACCORDS METS & VINS :
À déguster avec des desserts ou des plats savoureux
Accompagne les desserts riches comme une crème brûlée ou une tarte aux mirabelles ; les entrées à base de fruits comme une caille aux raisins ; les plats savoureux avec une touche sucrée, comme un filet de porc caramélisé ; ou un fromage fort.