Mercier Brut Réserve
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Intense, mais frais
Une couleur jaune dorée.
Les impressions olfactives se développent dans un registre d’agrumes confits (orange et pamplemousse), d’abricots et de raisins secs qui s’associent à des notes d’amandes et de noisettes et se poursuivent par des notes de nougatine, de caramel et d’épices sucrées. Cette complexité aromatique se poursuit avec les notes de cacao torréfié et de brioche toastée.
La proportion de pinot s’exprime par une impression ample et structurée en bouche avec des arômes de coings, de pommes et de poires. Les notes fraîches de verveine et de thym permettent la transition vers une finale d’une agréable fraîcheur et d’une belle longueur soulignée par une très légère amertume en apéritif.
Chef de caves, Mercier
CARACTÉRISTIQUES :
Mercier Brut Réserve
- Température de service - 8-10°C
- Potentiel de garde - 3 ans
- Degré d’alcool - 12.0 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Mercier Brut Réserve
Mercier Brut Réserve est un assemblage composé de 45 % de pinot noir, 40 % de meunier et 15 % de chardonnay, qui rend ce champagne idéal à déguster en apéritif ou lors du repas.
ACCORDS METS & VINS :
Idéal en apéritif ou pour accompagner un repas
Parfait en apéritif, ce champagne marqué par la maturité du pinot noir qui le compose peut également être servi tout au long du repas. Une entrée de coquille St Jacques à la crème, suivie par un filet de bar grillé au fenouil ou un poulet blanc rôti aux herbes de Provence, et pour finir, un morceau de Comté ou un feuilleté à la pomme et au caramel.
ACCORDS METS & VINS :
Idéal en apéritif ou pour accompagner un repas
Parfait en apéritif, ce champagne marqué par la maturité du pinot noir qui le compose peut également être servi tout au long du repas. Une entrée de coquille St Jacques à la crème, suivie par un filet de bar grillé au fenouil ou un poulet blanc rôti aux herbes de Provence, et pour finir, un morceau de Comté ou un feuilleté à la pomme et au caramel.
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