Bouteille - 75 cL
Mercier Brut
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Détails
Bel exemple du style Mercier, cette cuvée se caractérise par une vivacité fruitée typique de la Maison. Elle s’adapte à toutes les dégustations.
Brut Mercier est une cuvée vive, aux saveurs dominantes de pomme et de poire qui se développent en une finale raffinée. Ses notes supplémentaires de pain frais sont ce qui rendent ce champagne si singulier.
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Frais et fruité, avec une touche grillée
Apparence
Jaune vif.
Nez
Au nez, les notes très présentes de cépages blancs s’associent aux arômes caractéristiques du pain frais.
Bouche
En raison de la proportion élevée de Pinot Noir et de Meunier dans l’assemblage, les saveurs des pommes et des poires mûres se développent pour offrir une finale délicieusement fraîche.
Christophe Bonnefond
Chef de caves, Mercier
CARACTÉRISTIQUES :
Mercier Brut
- Température de service - 8-10°C
- Degré d’alcool - 12.0 % Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Mercier Brut
Mercier Brut est un assemblage des dernières récoltes et de vins de réserve d’années précédentes.
C’est un assemblage fruité de 45% de Pinot Noir, 40% de Meunier et 15% de Chardonnay.
Une maturation de 18-30 mois sur lies, avec un vieillissement post-dégorgement pendant encore trois mois, lui confère une complexité nuancée.
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 75 |
| (kJ) | 314 |
| Lipides (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 1.4 |
| dont sucres (g) | 0.8 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0 |
| Alcool (%) | 12 |
ACCORDS METS & VINS :
À servir comme apéritif ou accompagné d’amuse-bouches légers
Ce champagne s’accorde très bien avec une grande variété de canapés, tels que du saumon fumé arrosé de citron vert ou des toasts au foie gras et aux figues.
Un hamburger classique au bœuf ou de délicieuses huîtres gratinées au fromage.
Des tranches de comté au goût de noisette seront en harmonie avec les arômes de mie de pain de ce champagne.
ACCORDS METS & VINS :
À servir comme apéritif ou accompagné d’amuse-bouches légers
Ce champagne s’accorde très bien avec une grande variété de canapés, tels que du saumon fumé arrosé de citron vert ou des toasts au foie gras et aux figues.
Un hamburger classique au bœuf ou de délicieuses huîtres gratinées au fromage.
Des tranches de comté au goût de noisette seront en harmonie avec les arômes de mie de pain de ce champagne.
Mercier Brut
Bouteille - 75 cL