Moët & Chandon Nectar Impérial
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Entier et sucré
Un jaune audacieux, maculé de reflets dorés.
Au nez, une explosion de fruits exotiques se mêle à la rondeur des fruits à noyau et à une légère touche de vanille.
Alliant une touche sucrée à l’onctuosité et à la vivacité, ce champagne interpelle par ses saveurs de fruits tropicaux. La fraîcheur mordante du pamplemousse se révèle dans la finale.

Chef de caves, Moët & Chandon

CARACTÉRISTIQUES :
Moët & Chandon Nectar Impérial
- Comment servir - À déguster pur ou avec des glaçons pour rehausser les saveurs fruitées du champagne
- Température de service - 10-12°C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant
- Degré d’alcool - 12.0% Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur et à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Demi-sec

TERROIRS & CÉPAGES :
Moët & Chandon Nectar Impérial
Les raisins de plus de 200 crus individuels sont associés pour créer cette cuvée.
Principalement composé de Pinot Noir (40-50%), cet assemblage tire sa rondeur du Meunier (30-40%) et sa fraîcheur du Chardonnay (10-20%).
Dans l’assemblage ou le mélange final, 20-30% sont des vins de réserve spécialement sélectionnés.
Le dosage de 45 grammes par litre donne à ce champagne demi-sec un goût riche et mi-sucré.
Avis des experts
Une excellente référence pour un champagne plus doux. En fait, pas excessivement sucré, car le fruit reste frais, donnant des saveurs de poire et d’abricot, et une pureté de ligne dans l’acidité fraîche.
Roger Voss, Wine Spectator
Avis des experts
Légèrement sucré, avec des saveurs de pommes mûres, de miel et d’écorces d’agrumes confites. Une rondeur accessible, avec une finale fraîche. Pour les amateurs de ce style. À consommer dès maintenant.
Bruce Sanderson, Wine Enthusiast

ACCORDS METS & VINS :
Des associations originales
En entrée, servez du foie gras avec du poivre noir fraîchement moulu, ou un gravlax légèrement salé.
Les currys indiens épicés et riches en safran, ou les plats chinois à base de noix de cajou et de macadamia, sont idéals en plat principal.
Associez ce champagne à des gourmandises sucrées comme le nougat et le caramel ou, pour un contraste salé, à des fromages bleus salés et friables.

ACCORDS METS & VINS :
Des associations originales
En entrée, servez du foie gras avec du poivre noir fraîchement moulu, ou un gravlax légèrement salé.
Les currys indiens épicés et riches en safran, ou les plats chinois à base de noix de cajou et de macadamia, sont idéals en plat principal.
Associez ce champagne à des gourmandises sucrées comme le nougat et le caramel ou, pour un contraste salé, à des fromages bleus salés et friables.
