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Magnum sous coffret - 1,5 L
Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1990
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Détails
Créé dans des conditions quasi parfaites, le Rosé 1990 était un millésime très attendu, sorti des caves Veuve Clicquot à l'occasion du départ en retraite de l’emblématique chef de cave de la Maison, Jacques Peters.
Un champagne millésimé d'exception à la couleur rose éclatante, de saveur gourmande, avec une finale en bouche persistante due au caractère ample et vineux du Pinot Noir et au faible dosage.
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Idéal avec
NOTES DE DÉGUSTATION :
Un rosé impressionnant
Apparence
Une couleur rose et cuivrée lumineuse.
Nez
Une explosion d’arômes entêtants de griottes et de pain d’épices est suivie par des touches de tourbe et de réglisse.
Bouche
Souple au palais, ce champagne offre des bulles soutenues par un caractère ample et vineux, avec une finale extrêmement longue.
Dider Mariotti
Chef de caves, Veuve Clicquot
CARACTÉRISTIQUES :
Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1990
- Température de service - 10-12 °C
- Degré d’alcool - 12.0 % Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Extra brut (4g/L)
TERROIRS & CÉPAGES :
Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1990
Ce millésime est un assemblage de Pinot Noir (47%), de Meunier (9%) et de Chardonnay (27%) issus de 17 grands et premiers crus, avec l’ajout de 17% de RED WINE tranquille provenant de Bouzy.
Un ensoleillement record les mois précédant la récolte a fait grimper en flèche la teneur en sucre.
Conjugué à des précipitations normales plus tôt dans l’année cela a créé un champagne surpassant les attentes du maître assembleur.
ACCORDS METS & VINS :
Se marie harmonieusement avec les plats de viande riches en goût
S’accorde avec du jambon ibérique ou du prosciutto.
Un mets de bœuf tendre de Kobe et d’anguille fumée avec sauce aux oursins offrira une association remarquable et singulière permettant de souligner les arômes fruités de ce vin.
ACCORDS METS & VINS :
Se marie harmonieusement avec les plats de viande riches en goût
S’accorde avec du jambon ibérique ou du prosciutto.
Un mets de bœuf tendre de Kobe et d’anguille fumée avec sauce aux oursins offrira une association remarquable et singulière permettant de souligner les arômes fruités de ce vin.
Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1990
Magnum sous coffret - 1,5 L