Krug Collection 1995
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Notes de dégustation:
Personnalité
Robe couleur or pâle chatoyante
Au nez, il exprime des arômes de cacao, de marmelade d’orange et de biscuits.
En bouche, il se distingue par des notes contrastantes de pâtisseries, de madeleines au beurre et d’orange confite qui cèdent ensuite place à l’orange amère. Ces arômes sont sublimés par une finale incroyablement fraîche associant agrume vif et citron subtil.
Chef de caves
CARACTÉRISTIQUES:
Krug Collection 1995
- Comment servir - À déguster dans un verre Joseph ou un verre à vin blanc pour apprécier la profondeur des arômes et des saveurs.
- Température de service - 9-12°C
- Degré d’alcool - 12.00 % Vol.
- Conseils de conservation - Conservez horizontalement dans un endroit frais (9-12°C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Dosage - Brut
Terroir et Assemblage:
Krug Collection 1995
Après quatre vendanges difficiles sur le plan climatique, l’année 1995 a été particulièrement bienvenue en Champagne.
Elle a débuté avec un hiver doux et pluvieux, entrecoupé de deux courts épisodes de gel en janvier et en mars.
Elle s’est poursuivie par un printemps chaud et ensoleillé, interrompu par quelques gelées en avril.
La longue période de chaleur de la fin du mois de juin jusqu’aux vendanges a offert des fruits qui se sont distingués par une grande fraîcheur et un caractère affirmé.
Cette composition est un assemblage de pinot noir (48 %), de chardonnay (35 %) et de meunier (17 %).
Accords mets et vins:
Accompagne élégamment les plats classiques
Servez-le avec des huîtres légèrement grasses, un tartare de dorade ou une omelette aux truffes.
Dégustez-le avec un poisson délicat, accompagné d’une sauce citronnée crémeuse.
Servez-le avec une tarte tatin aux agrumes ou des crêpes Suzette à l’orange.
Accords mets et vins:
Accompagne élégamment les plats classiques
Servez-le avec des huîtres légèrement grasses, un tartare de dorade ou une omelette aux truffes.
Dégustez-le avec un poisson délicat, accompagné d’une sauce citronnée crémeuse.
Servez-le avec une tarte tatin aux agrumes ou des crêpes Suzette à l’orange.
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