Veuve Clicquot Rosé Ice Jacket
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Dense et plein de fruits
Rose avec des tons cuivrés chauds.
Les arômes de fruits rouges frais laissent place à des notes de biscuit et de pâtisseries sucrées, avec une subtile touche d’amande et d’abricot.
Puissant et bien équilibré, le Veuve Clicquot Rosé se finit sur un élégant goût de fruits rouges en bouche.
Chef de caves, Veuve Clicquot
CARACTÉRISTIQUES :
Veuve Clicquot Rosé
- Température de service - 8-10 °C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant
- Degré d’alcool - 12,5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur et à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Veuve Clicquot Rosé
En mélangeant le Carte Jaune Brut original de la Maison (44-48 % Pinot Noir, 13-18 % Meunier et 25-29 % Chardonnay) avec du vin rouge issu de raisins noirs spécialement sélectionnés (12 %), on obtient un rosé de couleur rose vif et bien équilibré.
L’assemblage comprend 25-45 % de vins de réserve qui ont jusqu’à 20 ans d’âge.
Avis des experts
Un rosé équilibré encadré par une agréable acidité, avec une bulle vive et des notes de fumée et de salinité qui accentuent les notes de fraise séchée, de tarte au citron meringuée et de kumquat. Finale acidulée.
Alison Napjus, Wine Spectator
91/100
Avis des experts
Basé sur le même assemblage que le Carte Jaune avec 12 pour cent de Pinot Noir ajouté, c’est un rosé rond, crémeux et riche, un rosé satisfaisant qui intègre des notes sucrées de fruits juteux, des lies grillées et une légère pointe d’acidité.
Wine & Spirits Magazine
90/100
Avis des experts
Le NV brut rosé (base 2012 avec un dosage de neuf grammes) riche et de couleur saumon a été lancé pour la première fois il y a dix ans. Basée sur la cuvée Carte Jaune, mais colorée avec du vin rouge, la dernière édition offre des arômes de fruits rouges intenses et mûrs sur un nez clair. Frais et plein de finesse en bouche, ce vin de caractère offre des saveurs de cerises mûres, des tanins délicats, quelques arômes de cuir et une finale franche. C’est une véritable expression du Pinot Noir facile à déguster.
Stephan Reinhardt , Wine Advocate
ACCORDS METS & VINS :
Un champagne moderne mérite un menu contemporain
Veuve Clicquot Rosé se marie avec des plats riches, fumés et simplement préparés. Commencez par un saumon fumé au chêne accompagné de concombres marinés acidulés.
Les saveurs intenses de fruits et la finale légèrement biscuitée du champagne se marient bien avec le magret de canard fumé poivré.
Les saveurs luxuriantes et fruitées de cet assemblage se prêteront à merveille aux fruits rouges tels que les fraises, les cerises et les canneberges.
ACCORDS METS & VINS :
Un champagne moderne mérite un menu contemporain
Veuve Clicquot Rosé se marie avec des plats riches, fumés et simplement préparés. Commencez par un saumon fumé au chêne accompagné de concombres marinés acidulés.
Les saveurs intenses de fruits et la finale légèrement biscuitée du champagne se marient bien avec le magret de canard fumé poivré.
Les saveurs luxuriantes et fruitées de cet assemblage se prêteront à merveille aux fruits rouges tels que les fraises, les cerises et les canneberges.