Hennessy X.O
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Un « Extra Old » intense et complexe
D’un ambre profond et intense avec des reflets acajou, Hennessy X.O a une robe nettement plus sombre que le reste de notre collection.
Des arômes de fruits confits se combinent à un nez subtil et légèrement épicé, donnant à Hennessy X.O son arôme unique.
Hennessy X.O a une tonalité puissante, mais douce, avec des notes de cacao et une présence chaude et fruitée, suivie d’une longueur en bouche impressionnante.
Maître Assembleur, Hennessy
CARACTÉRISTIQUES :
Hennessy X.O
- Comment servir - À déguster sec, avec des glaçons et quelques gouttes d’eau, dans un long drink ou un cocktail raffiné
- Température de service - Température ambiante
- Plage de dégustation - Prêt à déguster
- Degré d’alcool - 40.0 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver verticalement dans un endroit frais, sombre et sec
- Fermeture - Bouchon en liège avec capsule
TERROIRS & CÉPAGES :
Hennessy X.O
Le processus de vieillissement distingue le Hennessy X.O de nos autres assemblages.
Les eaux-de-vie sont vieillies pendant au moins 10 ans en fûts de chêne français.
Absorbant les tanins du bois, le cognac développe un caractère unique, robuste et riche, avec une incroyable longueur en bouche.
Avis des experts
Les arômes profonds de figue et de raisin sec laissent présager que le palais sera tout aussi profond et sombre. Le caramel audacieux, le cacao, la figue et le pain d’épices s’arrondissent pour former une note finale vive et épicée. Idéal pour accompagner un dessert.
Kara Newman, Wine Enthusiast
92/100
ACCORDS METS & VINS :
Accompagne le poisson ou les légumes
Commencez par une entrée simple de gambas au four.
Un filet de bar, servi sur un lit d’embeurrée de poireaux, est un plat idéal, riche et délicat à la fois.
Un fondant au chocolat avec une crème anglaise est le complément idéal.
ACCORDS METS & VINS :
Accompagne le poisson ou les légumes
Commencez par une entrée simple de gambas au four.
Un filet de bar, servi sur un lit d’embeurrée de poireaux, est un plat idéal, riche et délicat à la fois.
Un fondant au chocolat avec une crème anglaise est le complément idéal.