Château d'Yquem 2013
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Riche et complexe
Un jaune doré pur.
Les principales caractéristiques du cépage Sauvignon transparaissent, suivies de fruits jaunes tropicaux et mûrs, et d’arômes de terre et d’herbe fraîchement coupée.
Complexe et plein de saveurs de fruits blancs rôtis et de raisins secs, complétées par des notes florales et d’épices douces, ce vin offre une fraîcheur qui persiste longtemps en bouche.
Directeur de vignoble, Château d’Yquem
CARACTÉRISTIQUES :
Château d'Yquem 2013
- Température de service - 9 °C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant et jusqu’en 2060+
- Degré d’alcool - 13.1 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur, à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Doux
TERROIRS & CÉPAGES :
Château d'Yquem 2013
Assemblage de Sémillon (70%) et de Sauvignon (30%), le millésime 2013 est le résultat d’une saison de croissance marquée par des contrastes saisissants.
Le printemps a été extrêmement humide et frais, et l’été exceptionnellement chaud et long, ce qui a fourni à la pourriture noble les conditions parfaites pour se développer.
Une sélection de raisins très stricte a permis de produire ce Sauternes d"exception, aussi riche que complexe.
ACCORDS METS & VINS :
Des plats riches aux saveurs intenses conviennent bien à ce millésime
Commencez par un foie gras de qualité, en petite quantité.
Servez ensuite un homard dans sa carapace, un mariage qui révèlera toute la fraîcheur de ce millésime.
ACCORDS METS & VINS :
Des plats riches aux saveurs intenses conviennent bien à ce millésime
Commencez par un foie gras de qualité, en petite quantité.
Servez ensuite un homard dans sa carapace, un mariage qui révèlera toute la fraîcheur de ce millésime.