Bouteille - 75 cL

Cloudy Bay Te Wahi 2018

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Détails du produit
Né dans la région remarquable de Central Otago en Nouvelle-Zélande, Te Wahi est le fruit de deux vignobles aux caractères contrastés. Les parcelles rocailleuses de Northburn produisent un raisin intense et bien structuré, tandis que les sols plus souples de Calvert donnent des fruits au parfum opulent.
Complémentaires, ces vignobles s’associent pour révéler un vin au bel équilibre. La densité des tanins est contrebalancée par une vivacité croquante. Sombre, intense et élégant, ce vin capture l’essence du pinot noir de cette région.
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CLOUDY BAY JIM WHITE

NOTES DE DÉGUSTATION :
Complexe, boisé et structuré

Nez

Mûres, fraises des bois et notes de violette.

Bouche

En bouche, le vin est élégant et riche en Prune de Damas et fruits sauvages. Les tannins denses et la fraicheur intense apportent de la tension, de l'équilibre et de la précisions. La finale est longue et concentrée.

CLOUDY BAY JIM WHITE SMALL
Nikolai St George

Œnologue, Cloudy Bay

HOW TO ENJOY RED WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Cloudy Bay Te Wahi 2018

  • Température de service - 14-16° C
     
  • Degré d’alcool - 13.5 % Vol.
     
  • Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C) et sombre, à l’abri des vibrations
     
  • Contient des sulfites
     
  • Fermeture - Bouchon en liège
     
  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Cloudy Bay Te Wahi 2018

La région de Central Otago a connu un printemps inhabituellement chaud et peu venteux, puis un été torride qui a été suivi de températures plus fraîches et de précipitations.
 

La vendange de 2018 a eu lieu tôt afin de cueillir les fruits au meilleur moment.
 

Majoritairement égrappés, les raisins ont été placés dans des cuves de fermentation ouvertes avec 22% de grappes entières.
 

Après macération et fermentation, les vins ont été élevés pendant 12 mois dans des fûts de chêne français.

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Cloudy Bay Te Wahi 2018
Bouteille - 75 cL