Bouteille - 75 cl

Cloudy Bay Te Koko 2019

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Détails
Un vin puissant qui incarne la singularité du sauvignon blanc. Subtil et complexe, Te Koko 2019 offre des arômes nuancés et un palais aux textures variées, équilibrés par une acidité fraîche aux tons adoucis par le chêne.
Te Koko provient des vieilles vignes plantées sur le terroir de la vallée de Wairau. Les baies ont produit un vin délicatement équilibré et vigoureux. Il s’agit de la vendange la plus précoce du sauvignon blanc depuis la naissance de Cloudy Bay, il y a 34 ans.
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CLOUDY BAY JIM WHITE

NOTES DE DÉGUSTATION :
Arômes et textures complexes

Nez

Agrumes, fruits à noyau et notes savoureuses de fumée de bois douce.

Bouche

Caractère minéral et de chêne doux équilibré par l’acidité intense et la fraîcheur des agrumes et de la poire Conférence, avec une finale longue et élégante.

CLOUDY BAY SMALL
Jim White

Directeur Technique, Cloudy Bay

HOW TO ENJOY WHITE WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Cloudy Bay Te Koko 2019

  • Température de service - 10-12 °C

  • Plage de dégustation - À consommer dès maintenant et jusqu’en 2026 et au-delà

  • Degré d’alcool - 13.09 % Vol.

  • Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C) et sombre, à l’abri des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Capsule à vis

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Complexité équilibrée

La première vendange 2019 de sauvignon blanc a produit des fruits délicieusement concentrés, qui ont été pressés délicatement avant d’être transférés dans des fûts en chêne français afin de subir une fermentation lente.

Après avoir reposé pendant 11 mois sur lies fines, le vin a été assemblé puis élevé dans des cuves en béton doublées d’acier inoxydable et de grandes cuves en bois pour une approche moins oxydative, d’où il a tiré sa complexité et son profil acide.

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Cloudy Bay Te Koko 2019
Bouteille - 75 cl