Cloudy Bay Pinot Noir 2020
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NOTES DE DÉGUSTATION :
PARFUMÉ ET FRUITÉ.
Pétales de rose, cerises noires et mûres au nez.
Des tanins soyeux et une belle acidité révèlent un cœur de mûre, de baies et de fraise des bois.
Vigneron
CARACTÉRISTIQUES :
Cloudy Bay Pinot noir 2020
- Température de service - 14-16 °C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant ou à mettre en cave
- Degré d’alcool - 14 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon à vis
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Cloudy Bay Pinot Noir 2020
Cultivés dans la fraîcheur des sols d’argile des vallées australes de la région de Marlborough, les raisins de pinot noir ont bénéficié de conditions quasi-parfaites et d’une récolte effectuée au moment optimal.
Riches en saveur, concentrés et complexes, les fruits récoltés ont été déversés dans des cuves de fermentation ouvertes en conservant 7% de grappes entières.
Après une fermentation entièrement malolactique, le vin a été élevé dans des fûts de chêne français pendant 11 mois.