PRIVILÈGE À LA CAISSE
Caisse de 6 bouteilles - 75 cL

Cloudy Bay Chardonnay 2021

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Détails
Cloudy Bay présente son Chardonnay 2021, un millésime qui provient de différents vignobles choisis pour leurs types de sols complémentaires.
Cloudy Bay Chardonnay 2021 est un vin blanc texturé qui mêle des notes fruitées et florales avec des arômes de crème pâtissière et de noisettes. Afin d'obtenir équilibre et maturité, il allie des raisins qui proviennent des sols chauds et graveleux de la vallée de Wairau et des sols argileux et frais des vallées du sud. Malgré une fin d'année 2020 aux conditions climatiques difficiles, les premiers mois de 2021 se sont caractérisés par un temps sec et chaud. Les vendanges ont ainsi pu avoir lieu en mars et ont offert des fruits mûrs avec une belle acidité.
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idéal avec
Seau à glace
Cloudy Bay Seau à glace
60,00 €
CLOUDY BAY JIM WHITE

NOTES DE DÉGUSTATION :
Un vin blanc structuré et équilibré

Nez

Le nez dévoile immédiatement des arômes de fruits à noyau et de fleurs de verger, ainsi que de subtiles notes de crème pâtissière et de noisette.

Bouche

Le palais présente des arômes d'agrumes frais et de nectarine blanche. Une touche de chêne grillé se mêle aux couches de textures délicates et mène à une finale longue.

CLOUDY BAY JIM WHITE SMALL
Jim White

Vigneron, Cloudy Bay

HOW TO ENJOY WHITE WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Cloudy Bay Chardonnay 2021

  • Température de service - 10-12°C

  • Degré d’alcool - 13.5 % Vol.

  • Conserver à l'horizontale dans un endroit frais (10-15°C), à l'abri de la lumière et des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Capsule à vis

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Cloudy Bay Chardonnay 2021

Cloudy Bay Chardonnay 2021 provient de différents vignobles situés sur les sols chauds et graveleux de la vallée de Wairau et les sols argileux et frais des vallées du sud.

Après un pressurage doux, le jus a été débourbé et soutiré avant d'être transféré dans des barriques de chêne français, dont 15 % étaient neuves.

La moitié a été mise en barrique sans soutirage.

Après la fermentation, le vin a reposé pendant 11 mois avant d'être assemblé.

ACCORDS METS & VINS CLOUDY BAY

ACCORDS METS & VINS :
Accompagne les fruits de mer délicats

Ce millésime 2021 peut accompagner les fruits de mer, la viande blanche, les tomates et les piments, les fromages au lait de vache doux, les sauces crémeuses, les agrumes et les aliments fumés ou cuits au charbon de bois. Il se marie notamment avec les spaghetti alle vongole ou les aubergines fumées.

ACCORDS METS & VINS CLOUDY BAY

ACCORDS METS & VINS :
Accompagne les fruits de mer délicats

Ce millésime 2021 peut accompagner les fruits de mer, la viande blanche, les tomates et les piments, les fromages au lait de vache doux, les sauces crémeuses, les agrumes et les aliments fumés ou cuits au charbon de bois. Il se marie notamment avec les spaghetti alle vongole ou les aubergines fumées.

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Cloudy Bay Chardonnay 2021
Caisse de 6 bouteilles - 75 cL