Bouteille - 75 cL

Cheval des Andes 2019

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Détails
Cheval des Andes est né de l'union entre le Château Cheval Blanc et Terrazas de los Andes en Argentine. Un millésimé qui révèle chaque année un caractère remarquable et un grand potentiel de vieillissement.
En 1999, le Château Cheval Blanc - à l'initiative de son directeur, Pierre Lurton - s'est associé au domaine Terrazas de Los Andes. C'est au pied de la Cordillère des Andes que l'histoire du Cabernet Sauvignon et du Malbec se poursuit.
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CHEVAL DES ANDES LORENZO PASQUINI

NOTES DE DÉGUSTATION:
Un millésime d'altitude

APPARENCE

Une robe rouge rubis profond et brillant.

NEZ

Le nez révèle sans attendre une intensité aromatique et une évidente complexité. Fruits rouges, fruits noirs et poivre se disputent le bouquet avant que n'émergent des notes briochées et grillées, propre à ces grands vins dans leur jeunesse.

BOUCHE

En bouche, le Cabernet Sauvignon fait son œuvre en donnant sa puissance au vin tandis que le Malbec enrobe l'ensemble d'un joli gras en finale. Un millésime élégant soutenu par des tanins remarquables.

CHEVAL DES ANDES LORENZO PASQUINI SMALL
Lorenzo Pasquini

Winemaker, Cheval des Andes

HOW TO ENJOY RED WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Cheval des Andes 2019

  • Température de service - 14-16°C

  • Comment servir - Passer en carafe 2h avant le service

  • Degré d’alcool - 14.2 % Vol.

  • Potentiel de garde - 15 à 20 ans

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

Terroirs et cépages :
Cheval des Andes 2019

Pluvieux au printemps puis marqué par trois vagues de chaleurs estivales, le cycle viticole 2019 s'est achevé par un temps sec et une bonne amplitude thermique offrant une récolte progressive et optimale

Pour ce millésime 2019, l'élevage a été réalisé dans 40 % de barriques de 225 litres, 40 % de barriques de 400 litres et 20 % en foudres de 2500 litres, avec 50% de bois neuf. 80% de bois de chêne sont français et 20% issus d’un assemblage de bois autrichien, slovène et allemand.

Récolte réalisée du 14 mars au 4 avril

50% Malbec / 50 % Cabernet Sauvignon

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Cheval des Andes 2019
Bouteille - 75 cL