Château Galoupet Nomade
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Rafraîchissant et délicat
Un rose pâle intense.
Au nez, il dégage des notes vives et fraîches de pamplemousse rose, de baies rouges sauvages et de grenade.
Vif, frais et aromatique, avec une finale minérale salée savoureuse évoquant l’air marin de la Méditerranée, qui souffle jusque dans les vignobles de Château Galoupet.
Directrice, Château Galoupet
CARACTÉRISTIQUES :
Château Galoupet Nomade
- Température de service - 10°C
- Plage de dégustation - À déguster dès maintenant
- Degré d’alcool - 13.50 % Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon à vis
- Dosage - Sec
TERROIRS & CÉPAGES :
Galoupet Nomade
Un assemblage délicat et vif de raisins cinsault (32%), syrah (23%), grenache (22%), rolle (18%), mourvèdre (4%) et tibouren (1%), cultivés sur 41 parcelles individuelles.
Les raisins ont été récoltés tardivement afin de pouvoir atteindre leur pleine maturité.
Ils ont ensuite été pressés délicatement de sorte à rester protégés de l’oxydation et à préserver la pureté de leurs arômes.
La fermentation a été effectuée dans une nouvelle cave avec un contrôle de la température.
Une formidable renouveau :
La voie de la durabilité
En juillet 2019, Jessica Julmy, Directrice Générale, découvre Château Galoupet, l’un des 18 Crus Classés de Provence. Elle tombe alors sur une « belle au bois dormant » : un terroir spectaculaire, mais éminemment fragile, sur lequel la forêt l’emporte sur la vigne. Elle saisit l’occasion de réhabiliter ces vignobles et les 77 hectares de forêts protégées qui l’entourent, avec l’ambition d’en faire une référence en matière de vins rosés écologiques. Elle commence d’emblée par initier une conversion biologique ; seuls cinq autres domaines de Crus Classés bénéficient de cette distinction.
Promouvoir la durabilité
Une histoire de biodiversité
Dans un effort visant à promouvoir l’équilibre écologique de ses vignobles et de ses forêts, Château Galoupet a collaboré avec des organisations environnementales afin de régénérer les sols, entretenir les vignes, planter un couvert végétal pour attirer la vie sauvage et redonner vie à la biodiversité naturelle du domaine. Le domaine a installé 200 ruches sur ses hauteurs, qui constituent un centre de recherche pour l’Observatoire français d’apidologie (OFA).
Une nouvelle manière de présenter le rosé :
Des bouteilles innovantes
Quand le domaine a appris que le conditionnement représentait 40% de l’empreinte environnementale de l’industrie du vin, il a fait le choix de repenser entièrement l’embouteillage de ses vins dans le but d’économiser de l’énergie pendant le processus de fabrication et de réduire les émissions de carbone pendant le transport. Château Galoupet Cru Classé est présenté dans une bouteille légère en verre recyclé à 70% de couleur ambrée, tandis que Galoupet Nomade est proposé dans une bouteille innovante, plate et recyclable, entièrement fabriquée à partir de plastiques collectés sur le littoral avec le programme Prevented Ocean Plastic (POP).
ACCORDS METS & VINS :
Un rosé délicat
Idéal pour les repas en plein air, comme les barbecues ou les pique-niques. Il s’accordera très bien avec des fruits de mer, de la viande ou des légumes grillés, ou accompagnera une tarte au citron meringuée.
ACCORDS METS & VINS :
Un rosé délicat
Idéal pour les repas en plein air, comme les barbecues ou les pique-niques. Il s’accordera très bien avec des fruits de mer, de la viande ou des légumes grillés, ou accompagnera une tarte au citron meringuée.