Bouteille - 75 cL
Château d’Esclans Garrus 2021
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Détails
Décrit comme « l'essence des vignes centenaires », ce rosé corsé singulier provient d'un seul vignoble des Côtes de Provence. La fermentation et l’élevage ont eu lieu en fûts de chêne français. Le millésime 2021, puissant et élégant, surprendra les connaisseurs de rosés raffinés.
Avec une finale et une texture onctueuses, ainsi que des notes riches et épicées, ce vin propose un bel équilibre de fruits mûrs, de chêne de qualité et de fraîcheur. Il possède un joli potentiel de vieillissement.
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Notes de dégustation:
Réminiscence d’un champagne millésimé
APPARENCE
Pâle, rose abricot.
NEZ
Des arômes concentrés, des saveurs d'agrumes séchés, de pêches et de fruits de la passion donnent à ce rosé un nez puissant.
BOUCHE
Une vive acidité à la dégustation sur des notes de poire glacée et d'ananas enveloppe le milieu de bouche. Ce rosé offrira des notes grillées.
CARACTÉRISTIQUES:
Château d’Esclans Garrus 2021
Température de service - 7-10°C
Degré d’alcool - 14,5 % Vol.
Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15°C), à l’abri de la lumière et des vibrations
Contient des sulfites
Fermuture - Bouchon en liège
Dosage - Sec
Terroir et Assemblage:
Château d’Esclans Garrus 2021
Garrus est élaboré à partir de raisins provenant exclusivement du vignoble du Château d'Esclans, dont l’essentiel de la récolte provient d'une seule parcelle de vignes de grenache centenaires.
Les raisins sont éraflés et légèrement écrasés à basse température pour éviter l'oxydation.
Le vin est ensuite mis en fermentation dans des fûts de chêne français avec bâtonnage, qui consiste à remuer les lies pour apporter du corps et assurer une finale onctueuse.
Ce processus a lieu deux fois par semaine pendant 11 mois avant la mise en bouteille.
Château d’Esclans Garrus 2021
Bouteille - 75 cL