Caisse de 6 bouteilles - 75 cL

Cape Mentelle Sauvignon Blanc Sémillon 2019

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Détails du produit
L’assemblage harmonieux de Sauvignon Blanc et de Sémillon de la région Margaret River, en Australie, confère à ce millésime un équilibre entre fraîcheur, zestes, minéralité et caractère onctueux.
Représentatif à la fois de la nature et de la culture, le Sauvignon Blanc Sémillon 2019 est un vin côtier avec du corps, grâce à l'influence du bois et à un vieillissement sur lies.
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CAPE MENTELLE BEN CANE

NOTES DE DÉGUSTATION :
Frais et aromatique

Apparence

Foin clair avec des reflets verts.

Nez

Jus de citron vert frais, citronnelle coupée, concombre, fleur de jasmin et sorbet au citron au nez. Agitez pour révéler des notes de pierre mouillée et de sel rose de l’Himalaya.

Bouche

Au palais, citron et citron vert vifs, suivies par la pêche jaune et la nectarine, avec un côté crémeux équilibré par des notes minérales pures et fraîches.

CAPE MENTELLE BEN CANE SMALL
Cameron Murphy

Directeur de vignoble

HOW TO ENJOY WHITE WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Cape Mentelle Sauvignon Blanc Sémillon 2019

  • Température de service - 9-11°C

  • Degré d’alcool - 12.50 % Vol.

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Capsule à vis

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Cape Mentelle Sauvignon Blanc Sémillon 2019

La mention de "vin élaboré dans les vignes" qualifie parfaitement ce millésime.

Les raisins ont souffert d’un hiver exceptionnellement froid et sec, suivi d’un mois d’août humide.

Toutefois, les conditions se sont grandement améliorées au moment de la récolte.

Cet assemblage est composé de 57% de Sauvignon Blanc et de 43% de Sémillon.

ACCORDS METS & VINS CAPE MENTELLE

ACCORDS METS & VINS :
Accompagne les agrumes et les fruits de mer

Des huîtres fraîchement ouvertes assaisonnées de zeste de citron vert mariné.

Une soupe laksa épicée au tofu fumé et à la citronnelle, ou du poulpe grillé sauce chili au citron vert et salade de chou asiatique.

ACCORDS METS & VINS CAPE MENTELLE

ACCORDS METS & VINS :
Accompagne les agrumes et les fruits de mer

Des huîtres fraîchement ouvertes assaisonnées de zeste de citron vert mariné.

Une soupe laksa épicée au tofu fumé et à la citronnelle, ou du poulpe grillé sauce chili au citron vert et salade de chou asiatique.

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Cape Mentelle Sauvignon Blanc Sémillon 2019
Caisse de 6 bouteilles - 75 cL