Château d'Esclans Garrus 2019
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Complexe et parfumé
Rose très pâle.
Arômes puissants de fraise et de citron associés au romarin frais ou à la sauge, avec des tons minéraux comme l’ardoise mouillée et l’écorce d’orange.
Corsé et frais à la fois, avec une grande longueur et une sensation en bouche ferme.

CARACTÉRISTIQUES :
Château d'Esclans Garrus 2019
- Température de service - 7-10°C
- Degré d’alcool - 13.50 % Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Sec

TERROIRS & CÉPAGES :
Château d'Esclans Garrus 2019
Assemblage de plusieurs cépages, principalement du Grenache issu de vieilles vignes ainsi que du Vermentino et de la Syrah, les raisins sont égrappés et délicatement écrasés à basse température pour en éviter l’oxydation (aucune macération n’a lieu).
Avec une vinification dans des demi-muids (de gros tonneaux en chêne) neufs et de deuxième remplissage, un bâtonnage des lies aura lieu deux fois par semaine pour apporter du corps.
