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Bouteille sous coffret - 75 cL

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

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Détails du produit
Un champagne qui explore de nouveaux territoires viticoles. Le double vieillissement des vins de réserve à faible dosage crée un équilibre parfait entre la puissance, l'intensité aromatique, la fraîcheur et le soyeux. Le style Veuve Clicquot dans sa plus pure expression.
Défendant l'excellence avant tout, Veuve Clicquot vit aujourd'hui encore selon sa devise : « Une seule qualité, la toute première. »
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Idéal avec
Set de 6 verres
Veuve Clicquot Verre à Champagne Prestige
108,00 €
VEUVE CLICQUOT DIDIER MARIOTTI

NOTES DE DÉGUSTATION :
Pureté et longueur

Apparence

Jaune intense avec des éclats dorés et des bulles très fines.

Nez

Riche et intense, ce champagne révèle des arômes de fruits à noyau mûrs et de levures délicates, ainsi que des agrumes confits et un grillé caractéristique.

Bouche

En bouche, l’Extra Brut Extra Old est doux et puissant, soutenu par une fine effervescence, la pression n’étant que de 4,5 bars au lieu des 6 bars habituels. La fraîcheur, la minéralité et la pureté évoluent vers une longue finale avec des touches de salinité.

VEUVE CLICQUOT DIDIER MARIOTTI SMALL
Didier Mariotti

Chef de caves, Veuve Clicquot

HOW TO ENJOY CHAMPAGNE BLANC

CARACTÉRISTIQUES :
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

  • Température de service - 10-12°C

  • Plage de dégustation - À consommer dès maintenant et jusqu’en 2032

  • Degré d’alcool - 12 % Vol.

  • Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur, à l’abri des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Brut
BLEND & ORIGIN CHAMPAGNE

TERROIRS & CÉPAGES :
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

L’Extra Brut Extra Old est élaboré dans le style du Carte Jaune de la Maison, mais entièrement avec des vins de réserve, ce qui apporte une force et une intensité aromatique à l’assemblage : 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 et 2010.

Le double vieillissement sur lies, à savoir au moins trois ans en cuve avant la mise en bouteille suivis d’au moins trois ans en bouteille, permet de développer davantage sa fraîcheur unique et sa texture soyeuse.

Un faible dosage de 3 grammes par litre assure un bel équilibre.

ACCORDS METS & VINS VEUVE CLICQUOT

ACCORDS METS & VINS :
Un compagnon complexe pour une cuisine raffinée

La blanquette de veau, un plat riche et crémeux, est le parfait compagnon de ce style robuste.

Un comté affiné se marie parfaitement avec ce style de champagne sec.

ACCORDS METS & VINS VEUVE CLICQUOT

ACCORDS METS & VINS :
Un compagnon complexe pour une cuisine raffinée

La blanquette de veau, un plat riche et crémeux, est le parfait compagnon de ce style robuste.

Un comté affiné se marie parfaitement avec ce style de champagne sec.

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Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
Bouteille sous coffret - 75 cL