Bouteille - 75 cL

Ruinart Dom Ruinart 2009

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Détails du produit
Dom Ruinart est le champagne Blanc de Blancs millésimé de la Maison. Conçu à partir de raisins 100% chardonnay des vignobles des sous-régions de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims en Champagne, ce millésime 2009 est croquant, charnu et prometteur.
Composé intégralement de grands crus de chardonnay provenant en majorité de la Côte des Blancs (où l’intensité et les notes minérales sont généralement plus prononcées), ce champagne fruité arbore des arômes et des saveurs d’agrumes et de fruits à noyau.
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Idéal avec
Set de 6 verres
Verres à Champagne Ruinart
108,00 €
RUINART FREDERIC PANAIOTIS

NOTES DE DÉGUSTATION :
Équilibré et fruité

Apparence

Doré intense avec une touche d’amande verte.

Nez

Fruité avec des notes de citron, d’abricot et de pêche. Les fleurs blanches, la pâte d’amandes fraîche et le zeste d’orange confite évoquent la maturité du millésime.

Bouche

Très équilibré avec des bulles présentes, une acidité soyeuse et une longue finale subtile. Vous pourrez sentir la sève en plus des fruits à noyau.

RUINART FREDERIC PANAIOTIS SMALL
Frédéric Panaïotis

Chef de caves, Ruinart

HOW TO ENJOY CHAMPAGNE BLANC

CARACTÉRISTIQUES :
Ruinart Dom Ruinart 2009

  • Température de service - 9-12°C

  • Degré d’alcool - 12 % Vol.

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Brut
BLEND & ORIGIN CHAMPAGNE

TERROIRS & CÉPAGES :
Ruinart Dom Ruinart 2009

Malgré l’extrême sécheresse estivale, le climat resta tempéré et la maturation des raisins s’est fait dans des conditions idéales, à l’abri des maladies. 

Ruinart Dom Ruinart 2009 est un assemblage de raisins Chardonnay de grands crus de la Côte des Blancs (82%) et de la Montagne de Reims (18%).

Neuf ans dans les crayères de Ruinart en ont adouci l’acidité vivifiante pour un vin parfait à déguster dès à présent.

Laisser ce vin vieillir en bouteille permettra à ses saveurs de gagner en velouté et de se développer pendant au moins 20 ans.

ACCORDS METS & VINS RUINART

ACCORDS METS & VINS :

Les champagnes présentant une acidité élevée associée à la fraîcheur des arômes d’agrumes peuvent tempérer les plats riches tels qu’un risotto à la crème fleurette et au parmesan. La texture étoffée de Ruinart Dom Ruinart 2009 saura soutenir une pointe de truffe noire.

ACCORDS METS & VINS RUINART

ACCORDS METS & VINS :

Les champagnes présentant une acidité élevée associée à la fraîcheur des arômes d’agrumes peuvent tempérer les plats riches tels qu’un risotto à la crème fleurette et au parmesan. La texture étoffée de Ruinart Dom Ruinart 2009 saura soutenir une pointe de truffe noire.

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Ruinart Dom Ruinart 2009
Bouteille - 75 cL