Krug Clos du Mesnil 2004
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Équilibre entre la maturité et la fraîcheur
Un doré lumineux, comme du blé mûr.
Au nez, on retrouve des arômes expressifs de pomme caramel, d’agrumes mûrs et de noix légèrement grillées.
Généreux et équilibré en bouche, les saveurs de cassonade, de gingembre confit et de noix de pécan laissent place à une explosion d’agrumes frais et à une finale élégante.
Chef de caves, Krug
CARACTÉRISTIQUES :
Krug Clos du Mesnil 2004
- Comment servir - À déguster, de préférence, dans un verre Joseph pour explorer la profondeur de l'arôme et de la saveur
- Température de service - 9-12 °C
- Degré d’alcool - 12,5 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur, à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Brut
TERROIRS & CÉPAGES :
Krug Clos du Mesnil 2004
Le Clos du Mesnil 2004, composé à 100% de Chardonnay provenant de la parcelle unique de Krug au Mesnil-sur-Oger, est une véritable perle rare.
Une année de conditions exceptionnelles a fait que la Maison Krug a qualifié ce champagne de millésime très tôt.
Le temps idéal précédant les vendanges a permis d’obtenir des raisins mûrs et de caractère.
Douze années de vieillissement dans les caves ont contribué à son profil frappant.
ACCORDS METS & VINS :
Se marie à merveille avec des plats délicats
Commencez par des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de thon.
Servez ce champagne rare avec du homard, du bar poêlé au beurre blanc ou un filet de limande dans une sauce safranée. Pour un plat de viande, essayez une blanquette de veau délicatement parfumée.
ACCORDS METS & VINS :
Se marie à merveille avec des plats délicats
Commencez par des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de thon.
Servez ce champagne rare avec du homard, du bar poêlé au beurre blanc ou un filet de limande dans une sauce safranée. Pour un plat de viande, essayez une blanquette de veau délicatement parfumée.