RARE & EXCEPTIONNEL
Bouteille - 75 cL
Château d'Yquem 2015
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Détails
Les superlatifs manquent pour souligner toutes les qualités de ce très grand millésime 2015. Des niveaux d'acidité et de sucre proches des records de la Maison et un vin d'une très grande pureté dans la lignée du mythique 2001.
Un toucher soyeux, un fruité intense et une finale longue et vibrante font de ce millésime la grande référence des Sauternes.
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Riche et complexe
Apparence
Un jaune d'or
Nez
Un nez intense et profond qui fait la part belle au citron, à l'orange et à l'abricot
Bouche
Un cœur de bouche d'une très grande pureté où se déploient des arômes de pêche, d'ananas, de noix de coco et cannelle, soutenus par des nuances de pain grillé, de caramel et de vanille
Pierre Lurton
Directeur de vignoble, Château d’Yquem
CARACTÉRISTIQUES :
Château d'Yquem 2017
- Température de service - 9°C
- Plage de dégustation - À consommer dès maintenant et jusqu’en 2060+
- Degré d’alcool - 13,9 % Vol.
- Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur, à l’abri des vibrations
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
- Dosage - Liquoreux
TERROIRS & CÉPAGES :
Château d'Yquem 2015
Assemblage de Sémillon (75%) et de Sauvignon (25%), le millésime 2015 est unique en raison d’une saison marquée par des contrastes saisissants.
Un hiver froid auquel se succèdent un printemps très chaud et un été exceptionnellement long mais arrosé de séquences de pluies régulières ont offert à la pourriture noble des conditions de développement idéales.
Château d'Yquem 2015
Bouteille - 75 cL