Bouteille sous coffret bois- 75 cL

Château Cheval Blanc 2013

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Détails du produit
Les vignerons ont surmonté des conditions difficiles en 2013 pour élaborer ce grand cru Saint-Émilion classé fin, frais et rond. Il reflète bien le savoir-faire du Château Cheval Blanc.
Les rendements ont été historiquement faibles en 2013, mais les soins méticuleux apportés aux vignes de Saint-Émilion, la patience des vignerons et le tri minutieux qui a suivi la récolte ont permis de faire la qualité de ce millésime.
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CHATEAU CHEVAL BLANC CHATEAU YQUEM PIERRE LURTON

NOTES DE DÉGUSTATION :
Frais et parfumé

Apparence

Un rouge rubis intense.

Nez

Intense au nez, ce millésimé affiche des notes de fruits rouges, de fruits noirs et de fruits confits, ainsi que de rose et de lilas avec une pointe d’amande.

Bouche

En bouche, les tanins de ce vin sont mûrs et soyeux, doux et ronds. Corsé et souple, avec une finale fraîche et moyennement longue, ce millésime ne présente aucun goût de chêne.

CHATEAU CHEVAL BLANC CHATEAU YQUEM PIERRE LURTON SMALL
Pierre Lurton

Directeur de vignoble, Château Cheval Blanc

HOW TO ENJOY RED WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Château Cheval Blanc 2013

  • Température de service - 14-16 °C

  • Plage de dégustation - À consommer dès maintenant et jusqu’en 2040+

  • Degré d’alcool - 13.0 % Vol.

  • Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur, à l’abri des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Sec
BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Château Cheval Blanc 2013

Le millésime 2013 a présenté de nombreux défis aux vignerons.

Les raisins souffraient de coulure (chute de fleurs mal fécondées) et de millerandage (développement irrégulier des raisins), et les rendements ont été faibles. Il fallait donc de la précision dans la cave.

Les vignerons ont estimé que ce millésime, un assemblage de 49% de Merlot, 48% de Cabernet Franc et 3% de Cabernet Sauvignon, bénéficierait d’un vieillissement de 15 mois en chêne neuf pour lui donner de la densité et de la concentration.

ACCORDS METS & VINS CHÂTEAU CHEVAL BLANC

ACCORDS METS & VINS :
Se marie avec une multitude de plats traditionnels

Ce millésime s’accordera tout à fait avec une épaule d’agneau rôti gourmande. Tout plat à base de viande rouge ou de gibier est un mariage qui ravira les papilles.

Un assortiment de fromages à pâte dure, bien affinés et au goût de noisette, s’accordera parfaitement.

ACCORDS METS & VINS CHÂTEAU CHEVAL BLANC

ACCORDS METS & VINS :
Se marie avec une multitude de plats traditionnels

Ce millésime s’accordera tout à fait avec une épaule d’agneau rôti gourmande. Tout plat à base de viande rouge ou de gibier est un mariage qui ravira les papilles.

Un assortiment de fromages à pâte dure, bien affinés et au goût de noisette, s’accordera parfaitement.

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Château Cheval Blanc 2013
Bouteille sous coffret bois- 75 cL