Bouteille - 75 cL

Château Cheval Blanc 2009

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Détails du produit
Doux, mais d'une concentration impressionnante, le millésime 2009 de Château Cheval Blanc est corsé, riche et chaleureux. Compte tenu de sa fraîcheur intrinsèque, il est prêt à être dégusté dès maintenant et s'épanouira avec le temps.
Les vignerons ont laissé la nature suivre son cours avec cet assemblage bordelais de Cabernet Franc, de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Dès l’instant où les raisins sont entrés en cave le millésime s'avérait prometteur.
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Souple et complexe

Apparence

Un pourpre intense.

Nez

Fruité et floral, le bouquet révèle des notes de figue, de mûre et de fruits rouges, ainsi que des nuances de violette.

Bouche

Puissant et concentré, avec un grand équilibre, le millésime 2009 révèle de fortes saveurs de fruits noirs. La présence du Cabernet franc confère fraîcheur et élégance ainsi qu’une trame tannique.

CHATEAU CHEVAL BLANC CHATEAU YQUEM PIERRE LURTON SMALL
Pierre Lurton

Directeur de vignoble, Château Cheval Blanc

CARACTÉRISTIQUES :
Château Cheval Blanc 2009

  • Température de service - 14-16 °C

  • Plage de dégustation - À consommer dès maintenant et jusqu’en 2050+

  • Degré d’alcool - 14.0 % Vol.

  • Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C), obscur, à l’abri des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Sec

TERROIRS & CÉPAGES :
Château Cheval Blanc 2009

Ce millésime, composé de 55,9% de Merlot, 42,5% de Cabernet Franc et 1,6% de Cabernet Sauvignon, a bénéficié d’une saison de croissance idéale, avec une floraison et une coloration homogènes.

Une période de maturation ininterrompue et prolongée, dans un climat chaud et clément, a fait en sorte que les raisins soient juteux et frais à leur arrivée à la cave.

Le vin a été vieilli 16-17 mois dans du chêne 100% neuf.

ACCORDS METS & VINS CHÂTEAU CHEVAL BLANC

ACCORDS METS & VINS :
Simple et délicieux

Un plat de pigeon rôti avec des légumes assaisonnés au cumin semble être un choix évident.

Essayez le Chateau Cheval Blanc 2009 avec un steak grillé ou des côtelettes d’agneau, accompagnés de champignons sautés et assaisonnés.

Les desserts au chocolat noir, ou ceux aux pommes ou aux poires, sont des compléments parfaits.

ACCORDS METS & VINS CHÂTEAU CHEVAL BLANC

ACCORDS METS & VINS :
Simple et délicieux

Un plat de pigeon rôti avec des légumes assaisonnés au cumin semble être un choix évident.

Essayez le Chateau Cheval Blanc 2009 avec un steak grillé ou des côtelettes d’agneau, accompagnés de champignons sautés et assaisonnés.

Les desserts au chocolat noir, ou ceux aux pommes ou aux poires, sont des compléments parfaits.

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Château Cheval Blanc 2009
Bouteille - 75 cL