Caves d'Esclans Rock Angel 2019
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NOTES DE DÉGUSTATION :
Complexe et raffiné
Rose saumon très pâle.
Au nez, vous noterez de la pêche blanche, de la cerise, des herbes séchées, du zeste de citron vert et des baies rouges.
Ce rosé assez complexe offre la douceur des baies sauvages rouges, un cœur minéral et un côté crémeux et délicat.
CARACTÉRISTIQUES :
Caves d'Esclans Rock Angel 2019
- Température de service - 7-10°C
- Degré d’alcool - 13.5 % Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture - Bouchon en liège
TERROIRS & CÉPAGES :
Caves d'Esclans Rock Angel 2019
Assemblage de plusieurs cépages, principalement du Grenache et du Cinsault avec de la Syrah et du Vermentino, les raisins sont égrappés et délicatement écrasés à basse température pour en éviter l’oxydation.
La macération est évitée pour conserver la couleur très pâle du vin, puis la vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable afin d’en préserver les notes fraîches et minérales.
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