Bouteille - 75 cL

Bodega Numanthia Numanthia 2016

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Détails du produit
Expressif, ce vin espagnol est un monocépage composé exclusivement de Tinta de Toro. Il révèle l’intensité extraordinaire des fruits rouges, des notes fumées et des arômes du terroir méditerranéen brûlé par le soleil, parfumé d’herbes aromatiques.
Cultivés sur des vignes âgées de 50 à 100 ans, les raisins de la Tinta de Toro sont macérés, fermentés puis élevés en fûts de chêne français pendant 18 mois. Numanthia révèle un équilibre unique d'élégance et de puissance, accompagné d’arômes complexes, de tanins profonds et soyeux et d'une longueur remarquable.
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BODEGA NUMANTHIA JESUS JIMENEZ

NOTES DE DÉGUSTATION :
Structuré, vif et épicé

Apparence

Cerise mûre aux reflets rouge rubis.

Nez

Expressif et profond, accentué de notes de fruits rouges, de notes fumées et de parfums de garrigue sur fond d’épices sucrées.

Bouche

Les tanins souples et mûrs se marient à merveille avec une texture généreuse. Accentuée de poivre noir, de clous de girofle et de feuille de tabac, l’association de fruits noirs tels que myrtilles et cassis et de notes de violette apporte de la complexité et de la longueur en bouche, le tout étant accompagné d’une belle acidité.

BODEGA NUMANTHIA JESUS JIMENEZ SMALL
Lucas Lowi

Directeur de vignoble

HOW TO ENJOY RED WINE

CARACTÉRISTIQUES :
Bodega Numanthia Termes 2017

  • Température de service - 15-16°C

  • Plage de dégustation - Jusqu’à 20 ans

  • Degré d’alcool - 15% Vol.

  • Conseils de conservation - Conserver horizontalement dans un endroit frais (10-15 °C) et sombre, à l’abri des vibrations

  • Contient des sulfites

  • Fermeture - Bouchon en liège

  • Dosage - Sec

BLEND & ORIGIN WINES

TERROIRS & CÉPAGES :
Bodega Numanthia Numanthia 2016

La région espagnole de Toro a connu des températures fraîches dues à un printemps et un été pluvieux, permettant au raisin de mûrir à un rythme constant, pour une récolte légèrement tardive.

Une macération et une fermentation longues et soignées ont suivi, avec un contact prolongé sur les peaux afin d’extraire le maximum de tanins, de saveurs et de couleur.

Après une période passée dans des cuves en acier inoxydable, ce vin a été élevé dans des fûts de chêne français dont 60% de bois neuf.

ACCORDS METS & VINS BODEGA NUMANTHIA

ACCORDS METS & VINS :
Accompagner des plats sucrés, riches et fruités

Tomates confites au four accompagnées de fromage Cebreiro frais.

Poulpe grillé et purée de patates douces.

Forêt noire et cerises confites.

ACCORDS METS & VINS BODEGA NUMANTHIA

ACCORDS METS & VINS :
Accompagner des plats sucrés, riches et fruités

Tomates confites au four accompagnées de fromage Cebreiro frais.

Poulpe grillé et purée de patates douces.

Forêt noire et cerises confites.

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Bodega Numanthia Numanthia 2016
Bouteille - 75 cL