Comment nos 5 Maisons de Champagne iconiques s'inscrivent dans un développement durable
La région de Champagne a fait le vœu de pratiquer un développement entièrement durable à l'horizon 2030, notamment grâce aux investissements de 20 millions d'euros de Moët Hennessy afin de créer un centre de recherche dédié au développement d'une viticulture respectueuse de l'environnement. Découvrons comment les 5 Maisons de champagne de Moët Hennessy s'engagent individuellement pour un intégrer des pratiques plus vertes au coeur de la vigne !
Moët & Chandon
Pour Moët &Chandon, un usage strict de l'eau est la priorité numéro 1. Des buses à fermeture automatique ainsi que des programmes automatiques de rinçage dans le chai sont aujourd'hui de mises ainsi qu'un programme de formation des équipes pour s'assurer que l'eau est économisée à toutes les étapes de production.
Ruinart
Après avoir introduit des panneaux solaires et l'éclairage led, interdit les envois de vin par avion et atteint un taux de recyclage de 98,7%, la Maison Ruinart a dévoilé son nouvel étui "seconde peau" 100% recyclable après deux années de recherche et développement. Designé pour évoquer les fameuses crayères où les bouteilles vieillissent, ce nouvel étui remplace la boîte traditionnelle des champagnes rosé et blanc de blanc.
Veuve Clicquot
L'engagement de Veuve Clicquot dans le développement durable est à la hauteur de son implication dans la création de son champagne. Veuve Clicquot a initié ses premiers efforts dès 1990 et a atteint ses objectifs de réduction d'empreinte carbone 12 ans plus tard. La Maison est constamment à la recherche de nouvelles pratiques pour rendre la viticulture plus respectueuse de l'environnement.
Dom Pérignon
Dom Pérignon se félicite d'être un acteur innovant au sein de la région Champagne. Produire année après année des vins millésimés exige une connaissance parfaite de ses terroirs et des vins de réserve de la Maison. De plus, la gestion stricte de l'eau et la réduction des gaz à effet de serre sont tout en haut de la liste des priorités tout comme l'équité salariale, le bien-être au travail, la protection de la biodiversité et les pratiques de commerce plus équitable.
Krug
Chez Krug, les vignerons travaillent en harmonie avec la nature pour atteindre chaque année les mêmes standards d'excellence. Cela requiert une profonde connaissance et un grand respect du sol et des vignes où chaque parcelle est enherbée entre les rangées pour lutter contre l'érosion des sols. Les herbicides sont proscrits et la Maison Krug développe de manière croissante l'usage de tracteurs électriques pour réduire les émissions de CO2. Enfin, 100% des déchets et jusqu'aux bouchons de liège sont recyclés ou récupérés.
DANS CET ARTICLE
