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Journal 19 | Cocktail Time: Winter Margarita | Clos19 Deutschland

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Cocktail time

Winter Margarita

Sie hätten gerne einen stylischen Drink, der zur Jahreszeit passt? Warum probieren Sie es nicht einmal mit einer schwungvollen Winter-Margarita? Sie ist einfach zuzubereiten, zeugt aber trotzdem von kultiviertem Geschmack und sieht außerdem stylisch aus. Wer richtig Eindruck schinden will, befeuchtet den Rand eines klassischen Margarita-Glases mit einer Zitrone und taucht ihn vorsichtig in Salz. Geben Sie Zuckersirup, Zitronensaft, Mezcal, Volcán de mi Tierra-Tequila und Eiweiß in einen Shaker und schütteln Sie das Ganze kräftig durch. Damit die Mischung abkühlen kann, fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie alles zusammen noch einmal. Gießen Sie die schaumige Mischung durch ein Sieb in das vorbereitete Glas und der Cocktail ist servierbereit.

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Die Zubereitung einer Winter-Margarita – Schritt für Schritt erklärt

  • Den Rand eines Margarita-Glases mit einer Zitronenscheibe befeuchten und in Salz tauchen.
  • Zuckersirup, Zitronensaft, Mezcal, Volcán de mi Tierra-Tequila und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben.
  • Schütteln, zwei Eiswürfel dazugeben und das Ganze noch einmal kräftig schütteln. Über ein Sieb in das vorbereitete Glas gießen.

Zubehör

  • Shaker
  • Sieb

Gläser

  • Margarita-Glas

Zutaten

  • 30 ml / 3 cl Volcán de mi Tierra-Tequila
  • 30 ml / 3 cl Mezcal
  • 30 ml / 3 cl Zitronensaft
  • 20 ml / 2 cl Zuckersirup
  • 1 Eiweiß

Garnierung

  • Salz und Limetten am Glasrand