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Produktdetails
Der hohe Anteil an Pinot Noir verleiht diesem Vintage-Champagner eine außergewöhnliche Struktur und Stärke, die von einer frischen Mineralität, einer seidigen Textur und eleganter Komplexität flankiert wird. Der Tribut an die Grande Dame, Madame Clicquot, aus dem Jahr 2008 reflektiert das Grand Cru Terroir der Maison. Fein und selten, hat dieser Champagner ein außergewöhnliches Potenzial, um ein echter Klassiker zu werden. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 10-12°C
- Trinkreife - Zu genießen bis 2030
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10–15°C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 12 % Vol.
- Dosage - 6 g/L
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Assemblage und Herkunft
Veuve Clicquot La Grande Dame Blanc 2008
Dieser Jahrgang besteht aus Pinot Noir (92%) und Chardonnay (8%) von 6 verschiedenen Grand Cru Weinbergen – Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay und Le Mesnil-sur-Oger. Ein regnerischer und kühler Frühling und ein kühler, trockener Sommer haben Trauben mit einer bemerkenswerten Säure geschaffen, die an andere außergewöhnliche Jahrgänge der Maison erinnern. Nach einer Alterung von 10 Jahren hat sich eine Komplexität ausgeprägt, die sich in Zukunft noch weiter entwickeln wird.
Diese/s Produkt/e verkaufen wir lediglich an Personen, welche das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum bereits erreicht haben.
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Pinot Noir – Das Gute noch besser machen
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Menüvorschläge:
Passend zu weißem Fleisch und Meeresfrüchten
VORSPEISE
Beginnen Sie mit einem leichten Seebarsch-Ceviche oder frischen rohen Austern.
HAUPTGERICHT
Pochiertes Geflügel mit Sesamdressing und asiatischem Gemüse passen hervorragend.
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