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Produktdetails
Dank der günstigen Erntebedingungen des Jahres 2019 wird dieser Jahrgang als einer der besten des Anbaugebiets in die Geschichte eingehen. Wenn Sie einen ausdrucksstarken Chardonnay mit cremiger Struktur zu schätzen wissen, ist dieser Wein wie für Sie gemacht. Dieser Wein – ein Jahrgang vollmundiger als seine Vorgänger – ist zum Teil in Eiche gereift, um ihm Cremigkeit zu verleihen. Er verfügt zudem über ein angenehmes Maß an Säure und ausdrucksstarke Fruchtaromen. -
Eigenschaften
- Serviertemperatur - 8-10°C
- Tipps zur Lagerung - Liegend bei 10–15 °C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen
- Verschluss - Schraubverschluss
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Alkoholgehalt - 13 % Vol.
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Assemblage und Herkunft
Die Ernte 2019, die durch Früchte von außergewöhnlicher Qualität gekennzeichnet ist, brachte Trauben mit hoher Konzentration und hohem Säuregehalt. Die Chardonnay-Trauben (100%) dieses Weins wurden im Uco-Tal auf 1.250 Metern Höhe von Hand geerntet und in französischer Eiche (65%) und Edelstahl (34%) gereift, bevor sie weitere drei Monate in der Flasche verbrachten.
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Es können zusätzliche Lieferkosten anfallen.
Menüvorschläge:
Gegensätze ziehen sich an
Gegrillter weißer Fisch, buttrige und cremige Pasta, weißes Fleisch und Zitrusgerichte passen hervorragend.
Hauptgericht
Karamellisierter Schweinebauch serviert mit Birnen-Chutney und Brioche-Bröseln. Ist die Weichheit des Schweinefleischs in Kombination mit der Säure des Chutneys die perfekte Ergänzung zu diesem Chardonnay.
Menüvorschläge:
Gegensätze ziehen sich an
Gegrillter weißer Fisch, buttrige und cremige Pasta, weißes Fleisch und Zitrusgerichte passen hervorragend.
Hauptgericht
Karamellisierter Schweinebauch serviert mit Birnen-Chutney und Brioche-Bröseln. Ist die Weichheit des Schweinefleischs in Kombination mit der Säure des Chutneys die perfekte Ergänzung zu diesem Chardonnay.