Terrazas de los Andes Torrontés 2021
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Blassgelb mit zarten grünen Nuancen.
In der Nase finden sich blumige Noten von Lavendel, Orangenblüten und Rosen sowie zarte Anklänge von Minze, Limette und Kamille.
Im Mund erwartet Sie ein langer, feiner Körper mit einem anhaltenden, frischen Abgang, der an Zitrusfrüchte erinnert.
Kellermeister
EIGENSCHAFTEN:
Terrazas de los Andes Torrontés 2021
- Serviertemperatur - 8–10 °C
- Trinkreife - Lässt sich fünf Jahre lagern
- Alkoholgehalt - 13.6 % Vol.
- Liegend an einem kühlen (10-15 °C), dunklen Ort ohne Vibrationen lagern
- Enthält Sulfite
- Verschluss - Schraubverschluss
- Dosage - Trocken
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Terrazas de los Andes Torrontés 2021
Der Terrazas de los Andes Torrontés stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die in 1600 Metern Höhe im Cafayate-Tal in Salta, Argentinien wachsen.
Die Rebstöcke werden von einem Spalier gehalten und durch Tropfbewässerung mit Wasser versorgt.
Die reifen Trauben - zu 100 % der Sorte Torrontés - werden in Cafayate gepresst. Dabei entsteht ein sehr aromatischer, grüner Saft, der anschließend abgefüllt, gekühlt und nach Mendoza transportiert wird.
Hier wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, um die Frische und den vielfältigen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren.
MENÜVORSCHLÄGE:
Terrazas de los Andes Torrontés 2021
Die Käsesorten Emmentaler und Morbier passen besonders gut zu diesem Jahrgang, ebenso wie Gerichte mit Meeresfrüchten, Fusionsküche und Locro, ein traditioneller Eintopf aus den Anden mit Rind- oder Schweinefleisch, Kartoffeln und Mais.
MENÜVORSCHLÄGE:
Terrazas de los Andes Torrontés 2021
Die Käsesorten Emmentaler und Morbier passen besonders gut zu diesem Jahrgang, ebenso wie Gerichte mit Meeresfrüchten, Fusionsküche und Locro, ein traditioneller Eintopf aus den Anden mit Rind- oder Schweinefleisch, Kartoffeln und Mais.